- ალუბლის გარეშე pits - 400 გრამი
- შაქარი - 1 მინა
- სახამებელი - 2,5 ქ. კოვზები
- წყალი - 2.5 ლიტრი
საჭიროა ალუბლის ჟელეების მომზადება - შაქარი, წყალი, სახამებელი და ალუბალი. ალკოჰოლური სასმელები უნდა დაიბანონ, ნარჩენებისგან გაწმენდილია, პედიკელიდან და კენკროვანი ძვლებისგან. მეორე ნაბიჯი არის ყველაზე გრძელი, რადგან ალუბალი შაქრით უნდა დაფაროს და რამდენიმე საათის განმავლობაში ჩაიტაროს, რათა ალუბლის წვენი მისცეს. პროცესის დაჩქარება, აურიეთ კენკრა. მას შემდეგ, რაც ალუბლის მოცემულია საკმარისი წვენი, დაასხით იგი ცალკე თასი. შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოს ქოთანში წყლის ღუმელი და მოუტანს მას boil. დაამატეთ მოხარშული ალუბალი და მოხარშეთ 3-4 წუთი. შემდგომი შემცირება სითბოს და დაამატოთ პან წვენი მიღებული ადრე საწყისი ალუბალი. მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლური სასმელების დამზადება მოხდება, აუცილებელია თიხის სახამებელი თბილი წყალი (უკეთესი - ოთახის ტემპერატურა). დაძაბულობა, რომ არ იყოს სიმსივნის და დაასხით თხელი, უწყვეტი ნაკადი შევიდა დუღილის kissel. მნიშვნელოვანია, რომ გამოიწვიოს შინაარსი. დაასხით დაბალ სითბოს დაახლოებით 2-3 წუთი და ამოიღეთ სითბო.
მომსახურეობები: 8-9