- მოცვი - 300 გრამი
- Cowberry - 100 გრამი
- შავი მოცხარი - 100 გრამი
- შაქარი - 150 გრამი
- კარტოფილის სახამებელი - 75 გრამი
გარეცხეთ კენკრა კარგად, მაშინ მათ მშრალი. ჩვენ ყველა კენკრის ფენას დავბრუნდებით. გაჟღენთილი წვენი მარტო დარჩა, ცოტა მოგვიანებით დავბრუნდებით. დანარჩენი კენკრის ნამცხვარი ცხელი წყალი და საზრიანი დაახლოებით 10-15 წუთია. რეცეპტში მითითებულ კენკროვანთა რაოდენობაზე, საჭიროა სადმე 3 ლიტრი წყალი. გახეხეთ ბულიონი. ნამცხვარი კარგად არის გაკრული და დააგდეს, ჩვენ აღარ გვჭირდება. ერთი ჭიქა ბულიონი ცალკე მინაზე გადაისხა და დანარჩენი ბულიონი ცეცხლში დავამატეთ, შაქარი და მოვხარშოთ. მარცხენა ჭიქა ბულიონში ჩვენ გავზარდეთ კარტოფილის სახამებელი. კარგად ააცილეთ. როდესაც ბულიონი იწყებს boil - დაასხით შევიდა დაპრესილი berry წვენი თავიდანვე, მოვხარშოთ ცოტა მეტი, შემდეგ დაასხით თხელი trickle განზავდეს კარტოფილის სახამებელი. წაშალეთ ცეცხლიდან, გაამჟღავნონ - და ემსახურება, თუ კოცნა თბილია, ან გრილი და ცივი.
მომსახურება: 5-6