- მარგარინი - 125 გრამი
- ფქვილი - 250 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- Sol - 1 Pinch
- ქათმის ხორცი - 1 ცალი (ერთი მოხარშული ქათამი) ჩაყრა
- Champignons - 500 გრამი (შევსება)
- ხახვი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- კარაქი - 30 გრამი (შევსება)
- მარილი, წიწაკა - გასინჯვა (შევსება)
- Nutmeg, ნივრის ფხვნილი - გასინჯვა (შევსება)
- მშრალი სოკოს ბულიონი - 2 ქ. კოვზები (შევსება)
- კრემი - 250 მილილიტრი (ასხამს)
- კვერცხი - 2 ცალი (ასხამს)
- პარმეზანს ყველი - 100 გრამი (ასხამს)
- წიწაკა, მარილი, ჯავზი - გემოვნებით
1. შეგიძლიათ გააკეთოთ ცომი ხელის ან კომბინირებული. Sift ფქვილი sift მარილი და შეავსოთ იგი პროცესორი. მარგარინის დაჭრილი შევიდა ცალი და დამატებას ფქვილი. ფქვილი კარაქით დაჭრილი უნდა იყოს დაჭრილი. წაიღეთ ფქვილი კარაქით და შეიძლება ხელით იყოს ხელებით. 2. სცემეს კვერცხს და დავამატოთ ფქვილი კარაქით. კვერცხის ცომი. დააყენა ცომი მაგიდაზე და გააფართოვოს ბურთი გარეთ. 3. ნიღაბი ცომი მცირე ზომის თხილით და დასვა საცხობი კერძით. დახურეთ ყველა ქვედა და გააკეთე კალთები. თითები ქმნიან უცნაური ზღვარზე. ნიმუში 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში ფორმა შეიტანეთ 4. 4. შევსების მიზნით, ხორცით დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. აირჩიეთ 10-12 ცალი სოკო და დაჭრილი მათ ლამაზი ნაჭერი რომ დაამშვენებს ზედა ჩვენი ტორტი. დაჭრილი დარჩენილი სოკო შევიდა ცალი. კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. 5. frying პან ცხელი ზეთი, ფრაის ხახვი სანამ გამჭვირვალე და დაამატოთ ყველა სოკო. Fry სოკო სანამ ყველა თხევადი evaporates. როდესაც სოკო შემწვარი, დააყენა ნაჭერი დაამშვენებს. დანარჩენი მასა, დააყენა მშრალი სოკოს ბულიონი და დაამატეთ ხორცი. მარილი და პილპილი შევსება. 6. შევსება და ცომი მზად არის. ის რჩება მომზადების შევსების მიზნით. Whisk კვერცხი მარილი. სანიშნეს წიწაკა და nutmeg. არ შეწყვიტოს whipping, დაასხით კრემი შევიდა ნარევი. გაათენეთ ყველი და დაამატე პასტა. შევსება უნდა იყოს შერეული საფუძვლით. 7. ხორცისა და სოკოს შევსება ცომით და აყალიბებს მთელს ბოლოში. 8. ჩაასხით მომზადებული შეავსოთ შევსება. მომზადდა სოკოების მორთულობა ნაჭრებისგან და შეავსეთ მათ შევსება. სითბოს ღუმელი 230 გრადუსი და bake ტორტი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამციროთ ტემპერატურა 200 გრადუსამდე და სუფთა ქერქის ნამცხვარი. დატოვეთ ტორტი 10 წუთში. შემდეგ დააყენა ეს კერძი და ჭამა ეს სასწაული.
მომსახურეობები: 8-10