- ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 4 1/2 teaspoons
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- tartar - 3/4 teaspoons
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- გაცივებული კარაქი - 3/4 თასი
- კვერცხი - 1 ცალი
- რძე - 1 მინა
1. Preheat ღუმელი 230 გრადუსი. გაატარეთ ფქვილი დიდი თასში. სანიშნეს საცხობი ფხვნილი, შაქარი, tartar და მარილი. შეურიეთ whisk ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი ერთად. დავამატოთ დაჭრილი კარაქი. 3. ხელის ან ნაჭრის საჭრელი გამოყენებისას ნაზავი შეურიეთ ისე, რომ მას დიდი ზომის კანი აქვს. 4. მსუბუქად სცემეს კვერცხს თასში. დაამატეთ რძე და აურიეთ. ჩაასხით რძის ნარევი ფქვილის ნაზავში და შეურიეთ ჩანგალით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არ არის მიღებული. 5. ჩამოაყალიბეთ ბურთი ცომი და განათავსეთ იგი ფქვილი-გადაკრული ზედაპირზე. გააფართოვოს ცომი 2 სმ სისქის დისკიდან, არ გამოიყენოთ მოძრავი თაგვის გამოყენება - ასე რომ, ქუქი-კანი კლებულობს. 6. ქათმის ან ჩათხმების საჭრელი გამოყენება, წრეების ამოღება და საცხობი ფირზე ჩამოსასხმელი. 7. Bake Cookies 10-12 წუთი ოქროს ყავისფერი. ნება გაგრილებას და ემსახურებით ჯემით ან კარაქით.
მომსახურეობები: 6