- კაშხალი - 2-3 კილოგრამი
- ხახვი - 4-5 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 5 ელემენტი. კოვზები
- ლიმონი - 1 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით (ზღვის (!))
- არაჟანი - 200 გრამი
- სანელებლები - - გემოვნებით
სომა კარგად არის გარეცხილი, შემდეგ გაუფერულება ქაღალდის პირსახოცით. როდესაც ეს მშრალია, ადვილია დაჭრილი. ხელმძღვანელი, კუდის ფინგები მოჭრილი (ეს ყველაფერი ძალიან გემრიელ ყურში მიდის), დანარჩენი დაჭრილი სტეკებით (4-5 სმ სისქის). მოდი ვნახოთ, რა უნდა გავაკეთოთ, რომ კისფობიდან გადმოგვრიცხოთ ქაბაბი. სტეიკები, უხეში მარილი, არაჟანი, ხახვი, ლიმონი (მაგრამ რატომღაც ფოტოში არ არის), სანელებლებისა და მცენარეული ზეთის ნარევი. დავიწყოთ ხახვი. ჩვენ დავჭრათ კვარტლებში. შემდეგ დააყენა ხახვი ღრმა თასი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ცოტა seasonings. შემდეგ ჩვენ დავამზადებთ ნაზავი, რომელშიც ჩვენ ვიმყოფებით კატრიფში. ჩვენ გვჭირდება: thyme, რეჰანი, თეთრი წიწაკა, მდოგვი, კოჭა, ტკბილი წიწაკა, ოგრეანო. ნარევი, დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ და დავასხათ კვერცხის სტეიკები. გარდა ამისა, დაჭრილი ხახვი შევიდა დიდი რგოლები. სტეიკი ღრმა კერძებით ვსვამთ, დავამატებთ არაჟანი, დიდი დაჭრილი ხახვი და ასევე ხახვიანი ხახვი. ყველაფერს კარგად ვუმატებთ ჩვენს ხელებს და დავუმატებთ მას სახურავს, 40 წუთის განმავლობაში გავაგზავნით მაგარი ადგილი. შემდეგ თევზს ვამზადებთ და ფრიდონზე წვავს. თევზი მიიღო ბრინჯაოს ჩრდილში, ურჩია ხელოვნების დამატება. შაქრის ფხვნილის spoonful. Fry catfish სწრაფად საკმარისი. გისურვებ სასიამოვნო მადლობას!
მომსახურეობები: 6-7