შაქრის საფუარი ნამცხვრები ხელნაკეთი პასტები არის უგემრიელესი - ამ ბმულების შესანიშნავი მტკიცებულებაა. რუდი, ცოტა crispy, პატარა კარამელის ქერქი, ის დაიპყრობს თქვენს ახლობლებს. თავის ტესტში, თითქმის შაქარი არ არის, მაგრამ ნაჭდევები შაქრის კრისტალებითაა გაჟღენთილი. შაქარი დაემატება ცომი მოძრავი დროს. კარაქი არ უნდა დაიბანოს, მაგრამ არ არის გაყინული, სიმჭიდროვე და ტემპერატურა ისეთია, რომ ზეთი ნაზად მოჭრილი ცალია. მარილი სასურველია მიიღოს ჯარიმა grind. შაქრის ჩასადებით შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქარი ღირსეული ოდენობით (დაახლოებით 1 სმ.), რომ ვანილის ნოტი იგრძნობა. ფრთხილად არ "bahnite" 1 tsp. vanillin, მხოლოდ ვანილის შაქარი შეიძლება დაემატოს ამ რაოდენობით.
შემადგენლობა:- მშრალი საფუარი 1 tsp.
- წყალი 30 მლ
- შაქარი 0.25 ტ.
- ხორბლის ფქვილი 1.75 ჭიქა.
- მარილი 1 pinch
- კარაქი 100 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- არაჟანი 0.25 ჭიქა.
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 მომზადება მთავარი პროდუქცია: საფუარი, წყალი, არაჟანი, კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, კარაქი.
- ნაბიჯი 2 In bowl, sift ფქვილი.
- ნაბიჯი 3 დავამატოთ დაჭრილი კარაქი და მარილი.
- ნაბიჯი 4 დააფასეთ ხელები პატარა
- ნაბიჯი 5 მომზადება საფუარი ბაზა: კომბინაცია მშრალი საფუარი თბილი წყალი და შაქარი, mix და გაემგზავრება 10 წუთი. ნარევი უნდა ქაფი.
- ნაბიჯი 6 შეურიეთ არაჟანი კვერცხი, სცემეს. დამატება საფუარი ბაზა. აურიეთ.
- ნაბიჯი 7 შეუთავსეთ ფქვილი და ნაღების ნაზავი. დაასხით ცომი ხელებით, გაყვითლილ თასში, ჩანთაში ჩამოსხმული და მაცივარში დასვა რამდენიმე საათით, შეგიძლიათ ღამით.
- ნაბიჯი 8 გადაიქცევა ცომის ოთხკუთხედის ოთხკუთხედი სიგანეზე, დავამატოთ შაქარი მაგიდისკენ. გასწორება. განათავსეთ ცომი მასზე, დააჭირეთ მას ქვემოთ მოძრავი პინით.
- ნაბიჯი 9 ჩართეთ ცომი 3 ჯერ. გააფართოვოს იგი იმავე ოთხკუთხედიში. შაქარი უნდა აურიეთ ცომით. გაიმეორეთ მოძრავი 3-4-ჯერ. ყველა შაქარი უნდა "წავიდეს."
- ნაბიჯი 10 დავჭრათ ოთხკუთხედიში 6 ზოლის გასწვრივ და 4 ცალი მასშტაბით.
- ნაბიჯი 11 დაჭრილი თითოეული ნაჭერი ცომი ერთად "მშვილდი". განათავსეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე.
- ნაბიჯი 12 Bake in preheated ღუმელი 200 ° C 15 წუთის განმავლობაში.