ჩვენ მოვუწოდებთ თევზი- pelengas თევზის კერძები არის ერთი უძველესი ისტორიაში სამზარეულო. და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი პროდუქტი, არამედ თევზისა და სხვა ზღვის პროდუქტების სარგებლობისა და კვების ღირებულების გამო. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შორეულ წარსულში ადამიანებმა თავიანთი ჯანმრთელობისა და კალორიების შესახებ ფიქრობდნენ, მაგრამ ისინი, ვინც რეგულარულად თევზს ჭამდნენ, ვერ დაეხმარნენ, მაგრამ შეამჩნევთ, რომ ეს ხელს უჭერს მხარს სიცოცხლისუნარიანობას და არღვევს კუჭის მძიმე დატვირთვას. ეს არის დაბალი calorie, ადვილი digestibility და კვების ღირებულება, რომელიც არ არის inferior ხორცი. რეცეპტი chafed თევზი ქვემოთ შესთავაზა მოიცავს დიდი რაოდენობით ბოსტნეული, რაც ამ კერძი კიდევ უფრო სასარგებლო და მარტივია. დაბალი კალორიისა და სამზარეულოს გამო, თევზის მოხარშული ამ რეცეპტის მიხედვით შესაძლებელია მოხმარებული იქნას დაბალი კალორიური დიეტის დაკვირვება და უბრალოდ არასასურველი კგერის დაკარგვა და მონელების აღდგენა. თევზი ბოსტნეულით არის სატენდერო და ძალიან გემრიელი.
შემადგენლობა:- Pelengas 1 pc.
- ხახვი 2 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- Beets 1 pc.
- Pepper არომატული 5 ცალი.
- Bay ფოთოლი 2 ცალი.
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- მარილი 1 pinch
- მზესუმზირის ზეთი 1 სტაფილო. ლ.
- კარაქი 10 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, თევზი უნდა გარეცხილი, ამოღებული ხელმძღვანელი, წიაღისეულის, სასწორები და ფარფლები. გარეცხეთ საფუძვლიანად და საფუძვლიანად წყლით.
- ნაბიჯი 2 შემდეგ თევზს გადავჭრათ ნაწილი, დაახლოებით 2-3 სანტიმეტრი სისქე.
- ნაბიჯი 3 ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდა, 1 პატარა ჭარხალი და სტაფილო და 2 საშუალო ბოლქვები.
- ნაბიჯი 4 მოჭრილი ხახვი შევიდა რგოლები და სტაფილო და beets შევიდა წრეებში.
- ნაბიჯი 5 მიიღეთ დიდი პან, სასურველია ფოთოლი, ისე, რომ თევზი 1-2 ფენებში ჩამოყალიბდეს და ბოლოში ბოსტნეულის ნახევარი ჩაანაცვლოს.
- ნაბიჯი 6 ზემოთ, ჩაუყარა თევზი და შემდეგ მეორე ნახევარში ბოსტნეული.
- ნაბიჯი 7 შეავსეთ ყველა ცივი წყალი, რომ თევზი მხოლოდ დაფარულია წყლით, დაამატეთ სანელებლები და ერთი ბოსტნეული და კარაქი.
- ნაბიჯი 8 თევზის მომზადება 35-40 წუთს ვამზადებთ დუღილის მომენტიდან. აუცილებელია თევზის სიმშრალე ძალიან მცირე ცეცხლი. შეგიძლიათ ემსახურებით ხილფილიანი კარტოფილით და ბოსტნეულით.