- Duckfowl - 1 ცალი
- Champignons - 5 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- Capers - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ფქვილი - 0,5 ქ. კოვზები
- წითელი ღვინო - 0,5 თასი
- Nutmeg, on წვერი დანა - 1 ცალი
- კარაქი - 1 გასინჯვა (გამოწვისთვის)
- ოხრახუში - 1 გემოვნებით
1. უპირველეს ყოვლისა აუცილებელია ცივი წყლით გაჟღენთილი თამაში (შეამციროს კონკრეტული სუნი, დაამატეთ ყვავილოვანი ღვინო წყალში). 2. მაშინ ამოღება იხვიდან წყალიდან, გაჟღენთილი და გაანადგურეთ. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა მას ნებისმიერ ცალი. წიწაკა და მარილი. გამაგრილებელი კარაქი frying პან, და fry ფრინველის მსუბუქად ორივე მხარეს. გაყინული ხორბალი cauldron (სქელი- walled პან). Frying პან სადაც ფრინველის შემწვარი, დაასხით წყალში, მოდით boil და შემდეგ დაასხით ეს ყველაფერი შევიდა cauldron. დაამატეთ ღვინო, დაფარავს სახურავით, როდესაც ის იტანს ცეცხლზე. წუთი 40 stew, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, დოზაალივა. 3. ღია და ფრაის ხახვი და ჩემპიონები (ხახვი - გამჭვირვალობის შემდეგ, დაამატეთ სოკო, პატარა ღუმელში ჩაყლაპვა, ბოლოს დაამატე nutmeg). წაშალეთ ცეცხლიდან და დაამატეთ ხელები (შეგიძლიათ შეცვალოთ სიმინდიონები). მშრალ frying პან, სითბოს ფქვილი და დაამატოთ სოკო, აურიეთ. 4. დამატება სოკო, როდესაც ხორცი მოხდა, აურიეთ. თბილი სართული ერთი წუთით და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში. ერთად სახურავი, მოდით დავდგეთ 5-10 წუთი. 5. კერძი მზად არის. On garnish - მოხარშული კარტოფილი.
მომსახურეობები: 4