ძროხის გული არაჟანი გული, ჩაჟღენთილი არაჟანი, ხახვი და სტაფილო არის nutritious და დამაკმაყოფილებელი ცხელი მეორე კურსი, ასევე გემრიელი ხორცის სალათი in გაცივებული ფორმა. წყლის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს არსებული ბულიონი. თუ თქვენ მზად ხართ მოხარშული გული, კერძი ძალიან სწრაფად მოხარშული. თუ სასურველია, დაამატეთ ცოტა ტომატის პასტა და სეზონი ნიადაგის წიწაკაზე ერთად არაჟანი.
შემადგენლობა:- ძროხის გული 300 გ
- ხახვი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- არაჟანი 120 გ
- წყალი 120 მლ
- მარილი ზღვის 1 გ
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება საჭირო ძირითადი ინგრედიენტები: ხახვი, სტაფილო, არაჟანი და წინასწარ მოხარშული საქონლის ხორცი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 2 ხახვი და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს. სტაფილო - დიდი grater on ხახვი, ხახვი - დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 3 Fry ხახვი და სტაფილო მსუბუქად მცენარეული ზეთი.
- ნაბიჯი 4 დამატება დაჭრილი გული. აურიეთ 3 წუთი.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ არაჟანი და შეურიეთ წყლით.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით მჟავე ცხიმის შემცველ წყალში, დავამატოთ მარილი, შავი პილპით სეზონი და შიგნით 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 შეგიძლიათ დაუთმოს ცხელი და ცივი.