მწყერის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი შეიძლება გამოწვეული იყოს დიეტური პროდუქტებით. ეს ძალიან სასარგებლო და თუნდაც სამკურნალო. მწყერი ხორცი სატენდერო და წვნიანია, არაფერს არ ნიშნავს, რომ "სამეფო კვება". საკვები და გემოვნების თვისებები, კვერცხის ხორცი არის უმაღლესი კურდღელი და ქათამი. კუდი შემწვარია, მოხარშული, მოხარშული. დღეს ჩვენს მენიუში მწყერი იწყება მსხალი თაფლით.
შემადგენლობა:- კვადრატი 350 გ
- Pear 1 pc.
- თაფლი 1 სტადიის. ლ.
- Thyme (Thyme) ახალი 5 გ
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 გ
- სანელებლების ნარევი 2 გ
- ნიადაგის ქინძი 3 გ
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს ეს კერძი, ჩვენ უნდა მიიღოს gible მწყერი კარკასები, თაფლი, thyme, მსხალი, მარილი, ქინძი თესლი, ნარევი წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 Hissed carcass გარეცხილი მიერ მწყერი, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი, rubbed მარილი და ადგილზე ქინძი.
- ნაბიჯი 3 თაფლი შერეული ზეითუნის ზეთი, დიდი მადლობა კარკასის. გაწმენდილი დარჩენილი ქინძით.
- ნაბიჯი 4 დაიბანეთ მსხალი. დაჭრილი შევიდა 8 ცალი, ამოიღონ ძირითადი.
- ნაბიჯი 5 აირჩიეთ casserole ერთად სახურავი. დასაფარავად კედლები კერძი ზეითუნის ზეთი. ჭურჭლის ქვედა ნაწილში მსხალი პურია. მარილი და პილპილი. ყველაზე დააყენა რამდენიმე twigs of thyme.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ მწყერის კარკასი მსხალი. დახურეთ სახურავი. განათავსეთ ღუმელი ცხელ 180 ° C. Bake 40 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ ამოიღეთ სახურავი, გაიზარდოს ტემპერატურა 200 ° C -ზე, კვერცხები 10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 კარკასისა და მსხლის ნაჭრების ფირფიტაზე. მიირთვით სადილად ან სადილად, ლამაზად მორთული კერძი. განსხვავებით გემო, დაამატეთ Kalamata ზეთისხილი.