ყველამ იცის, რომ ზამთარში ზაფხულში ბევრად უფრო ხშირად ვდგებით. ამის სავარაუდო დარღვევა არის მცირე ზომის დიეტა (არ არის საკმარისი ხილი, კენკროვანი და ბოსტნეული), ნაკლებად მობილური ცხოვრების გზა (ცდილობენ აქ მოძრავი, როდესაც თქვენ გაქვთ თბილი ტანსაცმლის ხუთი ფენა) და საახალწლო დღესასწაულები დატოვებენ ჩვენს ფიგურას. როგორ გახდება slimmer ცივ სეზონში? ამ სპეციალურად შემუშავებული ზამთრის დიეტა!
ზამთრის დიეტა განვითარდა 2011 წელს რუსმა სპეციალისტებმა. ექსპერტებმა შენიშნეს, რომ ჩვენს თანამემამულეთა შორის პოპულარული დიეტის ყველაზე დიდი უმრავლესობა ჩვენი კლიმატისთვის და განსაკუთრებით ზამთრისთვის სრულიად შეუსაბამოა. ყოველივე ამის შემდეგ, დიეტა, რომელიც ფართოდ გავრცელდა, ძირითადად განვითარდა ამერიკელი, იაპონიის და ისრაელის მეცნიერებმა. ამ ქვეყნებში კლიმატი მნიშვნელოვნად განსხვავდება რუსეთისგან. ამიტომ ჩვენი ქალბატონები იძულებულნი არიან იჯდეს დიეტის დროს, რომელიც კომპლექსურ პროდუქტებზეა დაფუძნებული, რაც საკმაოდ რთულია ჩვენს რეგიონებში ცივ სეზონზე.
მაგალითად, უმეტეს დიეტის დროს ინიშნება ბევრი ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ სუპერმარკეტის თაროებზე ზამთარში ჩვენ მხოლოდ "რეზინის" კიტრი, "პლასტმასის" პომიდორი და სრულიად უგემოვნო მარწყვი გვაქვს. და არაფერი სასარგებლოა მათში: არ გემო, არ არომატი, არ ვიტამინები. აქედან გამომდინარე, ასეთი პროდუქტები დიეტაზე ვერ ხერხდება, თუ რუსეთში ცხოვრობთ და ზამთარში წონაში წავალთ.
გარდა ამისა, რთულ რუსულ ზამთარში, ჭამა მხოლოდ მცირე რაოდენობით სალათის ფოთლები უბრალოდ საშიშია ჯანმრთელობისათვის. არაფერს არაფერი ჩვენს კლიმატის იმდენად პოპულარულია მდიდარი ხორცის სუპები. მაგრამ ისინი, რა თქმა უნდა, არ წონაში, მაგრამ ზამთრის დიეტაში საკვებთან დაკავშირებული კალიბური უნდა იყოს ზემოთ ღარიბი 1200 კკალზე, როგორც რეკომენდებულია დღესდღეობით მოდური დიეტის მიერ.
საფუძველზე ზამთრის დიეტა
ცივ სეზონზე დიეტის ძირითად პრინციპს წარმოადგენს დიეტაში ცხელი კერძები. და ეს იმას ნიშნავს, რომ საკვები, რომელიც ეფუძნება ზოგიერთ ვაშლს და სალათებს, ზაფხულში გაემგზავრება. და ახლა დროა ცხელი კერძები.
ასევე, დიეტის საფუძველია პროდუქციის დაბალანსებული კომბინაცია, რომელიც გააძლიერებს სხეულის დამცავ თვისებებს და ხელს უშლის ჭარბი ცხიმის დეპოზიტების დაგროვებას.
ზამთრის დიეტაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება. ყოველივე ამის შემდეგ, ზამთარში ხშირად ვიმყოფებით, რადგან ჩვენ გვჯერა, რომ ცივ სეზონზე უფრო მეტი ჭამა სჭირდება. მაგრამ ორგანიზმის მდგომარეობა დიდწილად დამოკიდებულია არა საჭმლის საჭმელზე, არამედ მისი ხარისხით. ამიტომ, თქვენ უნდა დაარწმუნოთ თქვენი სხეული, რომ ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტა ხელს შეუწყობს როგორც სითბოს შეკავება სხეულში და წონის დაკარგვა.
უნდა აღინიშნოს, რომ ზამთრის დიეტა არ არის გამოხატული წონის დაკარგვისთვის. იგი მოიცავს წონის ნელი და სისტემურ მიტოვებას, დაახლოებით 2-3 კგ თვეში. სპეციალისტები - nutritionists მიიჩნევენ ამ შემცირებას სხეულის მოცულობის იდეალური. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ შემთხვევაში, სხეულის არ არის სტრესის ქვეშ ძალიან დაბალი მიღება ნუტრიენტები, რაც იმას ნიშნავს, რომ წონის დაკარგვა არ დაბრუნდება სწრაფად შემდეგ დიეტა გაუქმდა.
ზამთრის დიეტის დიდი პლუსი ის არის, რომ მას არ გააჩნია ძალიან მკაცრი საკვები შეზღუდვები (აკრძალვა მხოლოდ ალკოჰოლი და შაქარი მისი სუფთა სახით), საკვები საკმაოდ მრავალფეროვანი და დაბალანსებულია. უმჯობესია ჭამოს მცირე ფრაქციებში: მცირე ნაწილებში, მაგრამ ხშირად 5-6 ჯერ დღეში. ამ შემთხვევაში, ჭარბი ცხიმიანი ფენა არ ჩამოყალიბდება და არ იგრძნობთ მშიერი.
პროდუქტები ზამთრის დიეტა
ზამთრის დიეტაზე პროდუქტების არჩევისას, განიხილეთ პირველ რიგში სეზონურობა და ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ბალანსი.
ცილები
ზამთარში ხშირად ვდგებით დეპრესიულ მდგომარეობაში, გრძნობენ დეპრესიას, განწყობა ხშირად არ არის მხიარული. ეს დიდწილად დაბალი მზის აქტივობისა და ფანჯრის გარეთ ცივი ტემპერატურის გამო. განწყობის ამაღლება და კეთილდღეობის გაუმჯობესება ხელს შეუწყობს ნივთიერებების ფენილინს და ტრიპტოფინს, რომლებიც შეიცავს ცილის საკვებს. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს ენდოორფინების დაჩქარებულ წარმოებას ("ბედნიერების ჰორმონები"), რაც განზავების გაზრდას, დეპრესიის გრძნობებს გაათავისუფლებს და მადას აკონტროლებს. სად არის ცილის შემცველი ყველაზე სასარგებლო კომპონენტები? ქათმის ხორცი, თურქეთი, თევზი და ზღვის პროდუქტები, სოკო, ლობიო (ლობიო და ბარდა), სოიო, წიწიბურა, რძე, ყველი, კოტეჯი და კვერცხი.
ნახშირწყლები
ზამთარში, ჩვენი სხეული არ შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც ეწოდება სეროტონინი კატასტროფულად. სინთეზირებულია სინათლეში, რომელიც ცივ სეზონში ძალიან მცირეა. ჩვენ ამ ნივთიერების დეფიციტს შეავსებთ სხვადასხვა ნამცხვრების, წვენების, შოკოლადებისა და ტკბილეულებების მიერ. მაგრამ ყველა ამ დელიკატებში შედის შაქარი არა მხოლოდ სერატონის წარმოქმნას, არამედ სხეულის ცხიმის დაგროვებას. რა უნდა გავაკეთო? შეცვალეთ მავნე მარტივი ნახშირწყლები სასარგებლო კომპლექსით! ასეთი აუცილებელი ნახშირწყლები გვხვდება მწვანეთა, ბოსტნეულისა და პურის მთელი მარცვლეულის ფქვილიდან, შვრიის ფანტებზე. ნაადრევი ნამცხვრებისა და შოკოლადების ნაცვლად, უმჯობესია შეიტანოთ გამხმარი გარგარი, ქატოსი და ქიშმიში თქვენს დიეტაში.
ცხიმები
ზამთარში ცხიმების საუკეთესო წყარო მცენარეული ზეთებია. ჩვენი რეგიონისთვის, მზესუმზირის, თეთრეულისა და კედარის ზეთი იდეალურია. ასევე ბევრი სასარგებლო ცხიმი გვხვდება გოგრა და მზესუმზირის თესლი, კაკალი და ფიჭვის თხილი, თხილი და ნუშის.
სასმელები
ზამთარში, იდეალური სასმელები იქნება ცხელი მცენარეული ჩაი, გამხმარი ხილი და გაყინული კენკრა (შავი მწვერვალი ნაცარი, მოცვი), კენკრის ნაყოფი.
სავარაუდო დიეტა ზამთრის დიეტა
- საუზმე: მოხარშული კვერცხი, მთელი დანარჩენი ფქვილის სადღეგრძელო, შვრიის და ფეტვი ფაფა, მწვანე ჩაი.
- მეორე საუზმე: 200 გ კოტეჯი ყველი (არ არის თხელი, მაგრამ არა ძალიან მსუქანი, იდეალურად 2-3%) ან ბუნებრივი იოგურტი.
- სადილი: ხორცის ბულიონი ბოსტნეულით (კაფსულები, ხახვი, კომბოსტო, ფუტკარი), 250 გრამი მოხარშული წიწიბურა, 50 გრამიანი საუარჭო.
- Snack: 2 ვაშლი, compote ხმელი ხილი.
- ვახშამი: მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, 200 გრ ქათმის მკერდი (მოხარშული ან გამომცხვარი), 200 მლ კეფირი.