Pea წვნიანი on ბულიონი ჩვენს მენიუ ლანჩზე დღეს PEA წვნიანი. ბალა შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, მდიდარია მაგნიუმი, თუთია, სელენი. თუმცა, ხშირად არ არის საჭირო ჭამა peas. დარწმუნდით, რომ ბარდა თბილი ოდნავ დამარილებული წყალში მომზადებამდე. ჩვენ ვიყენებთ გამხმარი ყვითელი ბარდა. ახლა თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ მშრალი მწვანე ბარდა ნარევი გამხმარი ბოსტნეულის ნაჭრებით. ჩვენ ვამზადებთ წვნიანს ასეთი ნარევიდან. ასეთი კომპლექტი მშრალი ბოსტნეული, ნიახური root არის სრულყოფილი. ეს დაამატეთ გემოს ბულიონი და გააუმჯობესოს გემო წვნიანი.
შემადგენლობა:- თურქეთის ფილე 350 გ
- ნიახური ფესვები 250 გრ
- მშრალი 125 გრ
- მარილი 5 გ
- ხახვი purple 1 pc.
- წყალი 1.5 ლ
- ოხრახუში ახალი 3 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ წვნიანი მიიღოს, თქვენ უნდა მიიღოთ თურქეთის ფილე, მშრალი ნარევი ბარსა და ბოსტნეული, ნიახური ფქვილი, მარილი.
- ნაბიჯი 2 დაამატეთ ნაღების და ბოსტნეულის ნარევი მშრალი შემწვარი ფენით, 5 წუთის განმავლობაში, გაღიზიანება ყველა დროის.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით ნარევი თბილი ოდნავ დამარილებული წყალი 200 მლ. დატოვე 5 საათი. სასურველია ღამით.
- ნაბიჯი 4 მომზადება ბულიონი. გარეცხეთ ხორცი. ჩაასხით ცივი წყლით. განათავსეთ ნელი ცეცხლი. სანიშნეს ნახევარი ნათურა. საზ სანამ ხორცი მზად არის.
- ნაბიჯი 5 ამოიღე ხორცი. დაჭრილი შევიდა ცალი. ბულიონი ბულიონი.
- ნაბიჯი 6 დაიბანეთ დარჩენილი წყალი PEA ნარევიდან. მომზადებული PEA ნარევი დაასხით შევიდა saucepan.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით pea ნარევი ცხელი ბულიონი. განათავსეთ ნელი ცეცხლი. საზ 40-50 წუთი.
- ნაბიჯი 8 იმავდროულად, გაწმენდა ფესვი ნიახური. დავჭრათ კუბურები.
- ნაბიჯი 9 შემცირდა ნახევარი ბალახების პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 10 20 წუთის შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიახური ფხვნილი ბალახის ნარევით. საზ სანამ გაკეთდა.
- ნაბიჯი 11 მზად წვნიანი ჩამოყალიბდა ცალი ხორცი და მწვანილი. მოიყვანეთ boil. წვნიანი მზად არის.
- ნაბიჯი 12 ემსახურეთ PEA სუპი სადილად ცხელი.