ვაშლის ჩავარდნა, Apple არის ნაყოფი, რომლის შესახებაც ბევრი ზღაპრები, ლეგენდები და მითები შედგენილია. ამ ხილის სამშობლო აზიის უმცირესად აღიარებულია. წლების მანძილზე მომთაბარეების წყალობით (გაფანტული ჯოხებით, ვაშლის ძვლები ახალ ყვავილებს აძლევდა), გზების გასწვრივ გაიზარდა ვაშლის ბაღები. ვაშლი ღირდა მათი გემოვნების თვისებებით და არა მხოლოდ. ნებისმიერ ეროვნულ სამზარეულოს გამოიყენება სხვა პროდუქტებით ვაშლის კომბინაცია. ერთი ფუნქცია - თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი კლასის ვაშლი. ნებისმიერი ხორცით, ვაშლი კარგად არის შერწყმული - იყოს ღორის, საქონლის ხორცი ან ნებისმიერი ფრინველი. საუკეთესო ვაშლი ჰარმონიაშია ცხიმიანი ღორის, იხვი ან ბატი. ეს არის ვაშლი, რომელიც ნეიტრალიზებს ცხიმს, აძლევს ხორცს, ტკბილს და ვაშლს. ჩვენი კერძი, ჩვენ ვაპირებთ სახის გვიან შემოდგომაზე ვაშლის - simirenko. კანი სიმკვრივე ინარჩუნებს მის ფერს, არომატს და ვაშლს მერქნის სითბოს მკურნალობის დროს. ვაშლის შევსება კომპანიაში ბალახებით შესანიშნავად გაწყობილი ღორის ხორცით. შედეგად, ჩვენ წავალთ წვნიან ტენდერს ხორცში. "იხვი ვაშლით" ... ან ღორის? დაარღვიე სტერეოტიპი, შეეცადეთ საზ ახალი კერძი. ექსპერიმენტი და არ ინანებთ!
შემადგენლობა:- ღორის კაკვები 1000 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- Apple 4 ცალი.
- ლოფა 1 pc.
- თაფლი 20 გ
- ლიმონი 1 pc.
- ოხრახუში სუფთა 1 bunch
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 20 მლ
- წყალი მოხარშული 100 მლ
- შავი პილპილი ფხვნილი 1 tsp.
- ზღვის მარილი 10 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ამ კერძი, გვჭირდება ნაწილი ღორის, დაჭრილი ნაწილი, ვაშლი, ხახვი, ხორცი (გუშინ), რამოდენიმე ოხრახუში (იდეალურად Sage), კანი ერთი ლიმონის, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა, თაფლი.
- ნაბიჯი 2 წვრილად chop ხახვი.
- ნაბიჯი 3 2 გაჭრა ვაშლი შევიდა ნაჭრებით.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით 2 tablespoons ნავთობის შევიდა პან და ყავისფერი ხახვი.
- ნაბიჯი 5 დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი ხახვიდან.
- ნაბიჯი 6 იმავდროულად, მომზადება loaf - გაჭრა ქერქი და შესვენება მას დიდი დარტყმები.
- ნაბიჯი 7 დააყენა ცალი საცხობი ფურცელი, sprinkle მათ მცენარეული ზეთი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დასვა ღუმელი 10-15 წუთი, მათ მიიღონ ყავისფერი.
- ნაბიჯი 8 შემადგენლობა: ვაშლი ხახვიანი, მწვანილისა და ნამცხვრების მონაცვლეობით, ბლანტერში, წიხლებით და აურიეთ ერთმანეთში.
- ნაბიჯი 9 შედეგად ვაშლის მასა და ეს იქნება შევსების ხორცი.
- ნაბიჯი 10 მომზადება ცალი ხორცი. თუ მძიმე - სცემეს off, მარილი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 11 ჩაასხით შიგთავსით ცალი ცალი.
- ნაბიჯი 12 Twist შევიდა რულონები და chop მათ ხის skewer. ჩვენ გადაფარავთ ხორცს დარჩენილი 2 ვაშლის ცალი და დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ლიმონი. ჩვენ ამას ვაკეთებთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დავამატებთ ხორცით ზეთით, თაფლით, წყლით, მარილით და rinse in preheated ღუმელში 250 წუთი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ქვედა ტემპერატურა 160 ° C და შემდეგ დავდგეთ კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 13 ვურჩევ ემსახურება ხორცის ერთად გამომცხვარი ვაშლი, პიკელებული ხახვი და Cranberry სოუსით.