- კვერცხი თეთრკანიანი - 3 ცალი
- წყალი - 1/2 ჭიქა
- რძე - 1/2 ჭიქა
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 5-6 ხელოვნება. კოვზები
- ცხიმიანი ხაჭო - 250 გრამი (შევსება)
- კვერცხი yolk - 1 ნაჭერი (stuffing)
- შაქარი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები (შევსება)
- კარაქი - 1 ხელოვნება. კოვზი (შევსება)
ვარენიკი ხაჭოთი - სლავური კერძი, მოხარშული ცომის პროდუქტების სახით, კოტეჯის ყველის გარდა, ხშირად გამოიყენება სხვა ფითხები. მომზადება dumplings ერთად ხაჭო: Mix კვერცხის თეთრკანიანი, წყალი, რძე და მარილი წელს თასი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. მოათავსეთ ციცაბო ცომი, დასაფარავად თასი და მოდით დავდგეთ 30-40 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში ცომი გახდება ელასტიური. შევსების მომზადება. რძის ხაჭო, შაქარი, გული და მდნარი კარაქი. დაჭრილი ნაწილი ცომი, thinly გააფართოვოს და მოჭრილი წრეების გამოყენებით მინის ან MOLD. ყოველი წრის შუა რიცხვებში ჩაის კოვზი 1 ჩაის კოვზი შეავსეთ. დაიცავით კიდეები. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი და შევსება. In saucepan მოუტანს დამარილებული წყალი boil. იძინეთ ყურძენი და მზარეული სანამ მოხარშული, სანამ არ გაახარებენ. მზად dumplings მსახურობდა არაჟანი ან კარაქი.
მომსახურეობები: 4