პირველ რიგში, რასაკვირველია, ღვინო ხარობს. ეს პოპულარული სასმელი ბევრ ადამიანს ყურადღებას ამახვილებს. მზად არის ბევრი რეცეპტი მისი მომზადებისთვის, ზოგი კი მიიჩნევს, რომ ამ სასმელის ძირითადი შემადგენელი ნაწილი უნდა იყოს სავალდებულო წითელი ღვინო. მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის. ეს შეიძლება შეიცვალოს cherrywood. გემო რჩება თითქმის იგივე, და იქ არ არის ალკოჰოლი. აქედან გამომდინარე, არაალკოჰოლური ხსნარის ღვინო შეიძლება შემოწმდეს ოჯახის თითოეული წევრის მიერ, ბავშვებისთვისაც კი. ქვემოთ არის რეცეპტი ღვინის, მაგრამ თუ შეცვლის მას წვენი, მაშინ ყველა პროპორციები უნდა დარჩეს იგივე.
ღვინის შესაქმნელად საჭიროა მშრალი ღვინის ბოთლი (თეთრი ღვინისგან დამზადებული, მაგრამ გემო მნიშვნელოვნად იცვლება) ან ალუბლის წვენის შეფუთვა. შინაარსი უნდა შეედინოთ პანში და მწვავე ცეცხლზე მოხვედრილიყო, მაგრამ არ მოიტანს boil. მეორე თასში საჭიროა თბილი წყალი 6-7 buds of carnation და ერთი ან ორი nutmegs. ყველა ამ, მისცეს მას boil და მოდით brew for 10-15 წუთი. ამის შემდეგ, დაამატეთ რამდენიმე tablespoons შაქარი და თანდათანობით დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა warmed ღვინო. ღვინის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 70 გრადუსს.
გროგი. ეს სასმელი არ არის ნაკლებად პოპულარული, ვიდრე ღვინო. მისი რეცეპტი მოვიდა ჩვენთვის ყალბი Albion და შეიცვალა არაერთხელ. გროგი ალკოჰოლური სასმელია, თბილი თბილი ცივიც კი თბილია. სწორედ ამიტომ მან მიიღო ზამთრის სასმელების სიაში. ჩვენ მოგცემთ კლასიკური ბაყაყის მაგალითს.
პირველი, ორი ჭიქა წყალი მოვხარშოთ ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც წყლის boils, დაამატეთ მას იგივე ოდენობის არაყი და 250 გრამი შაქარი. ყველა ეს არის დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი და არაყი არის მოხარშული, კარგად ჩაი და 5-7 წუთი დაჟინებით მოითხოვს, როდესაც შაქრის, წყლისა და არაყის ცხელი სიროფი მზად არის, დაუშვებელია ჭიქა არაყი და ჩაყრილი ჩაი. ყველაფერი კარგად ამოიღეთ.
გაითვალისწინეთ, რომ ასეთი სასმელი ძალიან ძლიერია! აქედან გამომდინარე, არაყი შეიძლება შეიცვალოს კონიაკი, რომი და თუნდაც სიდრი.
Punch. ეს გემრიელი ცხელი კოქტეილი მზადდება სწრაფად და მარტივად. პირველი, preheat ნებისმიერი ჭურჭელი ჭურჭელი, შემდეგ დაასხით შევიდა წვენი ექვსი lemons (შეგიძლიათ შეცვალოს ლიმონის წვენი პაკეტი), დაამატეთ შაქრის სიროფი - 100-150 მლ (მზად წყალში დაიშალა წყალში) და ერთი tablespoon of Ginger (შეიძლება ხმელი). შეურიეთ ყველაფერი კარგად დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ნახევარი ლიმონის რომი, 300 მლ კონიაკი, 300 მლ ნებისმიერი tincture, 0.7 lbs და თბილი ყველაფერი ნელა.
როდესაც სასმელი მზად არის, დაასხით მას ჭიქა კერამიკა ამისთვის გაფორმება sprinkle ერთად გახეხილი nutmeg.
ცხელი შოკოლადი რომი, ეს სასმელი მზად არის რამდენიმე წუთში. საჭიროა პატარა რომი - 25 მლ და ცხელი შოკოლადი - 125 მლ. ცხელი შოკოლადი შეიძლება გაკეთდეს კაკაოსგან ან შეიძინოთ პაკეტში. რამი შერეული ცხელი შოკოლადის მინისა, ზევით მეტი whipped კრემი და sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი.
ცხელი სიდრი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა დაასხით ლიტრი ვაშლის სიდრი და ფორთოხლის წვენი შევიდა ბანკში. შემდეგ დაამატეთ 7-8 buds of carnation, დაჭრილი up პატარა ფორთოხალი, რამდენიმე laurel ფოთლები და კოვზი თაფლი. საზ რამდენიმე წუთში, არ შემოტანა boil.
სანამ სასმელს სვამს მაღალ ჭიქას, დაასხით მას ყველით. თუ არ ხართ ძალიან ალკოჰოლი, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს ვაშლის წვენით.
Sbiten. ამ სასმელს რუსული ფესვები აქვს. ის არა მარტო თბილია, არამედ სიცივეზე კურნავს. ეს არის არაალკოჰოლური, ამიტომ იგი განკუთვნილია ორივე ბავშვთა და მოზარდთათვის.
მისი მომზადება საშუალო ზომის saucepan დაასხით ლიტრი წყალი. დაველოდოთ, სანამ ის boils. ამის შემდეგ, პირველად დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი თაფლი და შემდეგ 700 გრამი მოლაზამი, რომელიც შეიძლება მიღებულ იქნას შაქრის სიროფიდან. დაამატეთ სურნელი და სასიამოვნო გემო სხვა სანელებლების დამატებაში: ცაცხვის ყვავილი გამხმარი, კბილი, პიტნა, ჰოპები, დარიჩინი და ასე შემდეგ. სანელებლების დასმა შემდეგ ნახევარ საათში დაბალ სითბოს გამოაშკარავებით. ადრე ემსახურება, დაასხით მეტი დიდი ჭიქა და ვსვავ, როგორც ჩაი.
ცხელი შოკოლადი. ეს სასმელი არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო. მოამზადეთ ის დიდი ბანკის დასამზადებლად. Rinse იგი ცივი წყალი და დაასხით ნახევარი ლიტრი რძე, შემდეგ დააყენა ნელი ცეცხლი. ერთხელ რძე ხდება თბილი, დაამატეთ ცოტა ვანილი და რამდენიმე ჩაის კოვზი შაქარი. აურიეთ ყველა და შემდეგ სითბოს ამოშლა. დაუყოვნებლივ კეთდება მუქი ან მწარე შოკოლადის შესვენება პატარა ნაჭრებად და დნება მას ცხელი რძე.
არაალკოჰოლური cranberry-orange punk. თქვენ გჭირდებათ სამი ჭიქა ფორთოხალი და cranberry წვენი. უმჯობესია გამოიყენოთ ახლად გაბერილი წვენები, მაგრამ ასევე შეესაბამება მათ, შეურიეთ მათ დიდი ზომის ხბოს და დაამატეთ ერთი ჭიქა წყალი, იატაკის დარიჩინის იატაკზე, ნიადაგი, შედეგად ნაზავი, მოუტანს მოვხარშოთ მეტი მაღალი სითბო. როგორც კი სასმელი იწყებს boil, შეამციროს სითბო და საზ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ეს შეიძლება გადაისხა მინის mugs. ამშვენებს, ჩააგდოს იქ რამდენიმე კენკრა გაყინული მოცვი ან წითელი currants. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ პიტნის ფოთლები ან ფორთოხალი.
უალკოჰოლო სასმელი კოქტეილი "მოჯიტო". ეს კოქტეილი, ალბათ, ყველასთვის ცნობილია. ძალიან ხშირად უბრძანეს კაფეებსა და კლუბებში, მაგრამ იქ არის ცივი. მაგრამ ძნელია ზამთრის კოქტეილი ყინულით. ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შემოგთავაზოთ რეცეპტი სასმელი ცხელი ფორმით.
იმისათვის, რომ საზ, მიიღოს 20 მლ მარწყვის პიურე. შესაძლებელია გაყინული კენკრა ან ჯემიდან მიღება. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ 10 გრ პიტნის, 20 მლ პიტნის სიროფი (შეგიძლიათ შეიძინოთ სუპერმარკეტებში), რამდენიმე ცაცხვის ნაჭერი, 150-200 მლ წყალი და რამდენიმე გაყინული მარწყვი დეკორაციისათვის. ცაცხვი და პიტნის კარგად პიტნის სიროფი. შემდეგ დავამატოთ მარწყვის პიურე და წყალი, მოამზადეთ ნარევი დაბალ სითბოს გარეშე.
სანამ ემსახურება, სასმელი უნდა გაფილტრული მეშვეობით gauze და გადაისხა მეტი სათვალე. დაამშვენებს პიტნის პიტნის და მარწყვის.
გამაცხელებელი უალკოჰოლო კოქტეილი "თხევადი Strudel". იმისათვის, რომ ეს გააკეთოთ, საჭიროა მწვანე ვაშლი (უკეთესი ახლად მოჭრილი), რამდენიმე ცაცხვიანი ნაჭერი (ცაცხვის ჩანაცვლება შეგიძლიათ) და 35 მლ დარიჩინის სიროფი. ყოველივე ამის შედეგად გამოწვეული ნარევი უნდა იყოს მწვავე ცეცხლზე, რომელსაც არ ატენიანებს.
სასმელების დასამზადებლად სათვალეებში რამდენიმე მწვანე ვაშლია. ამის შემდეგ შეავსეთ კოქტეილი და რამდენიმე წუთში იჯდეს. დინამოსთან ერთად ასხამენ.
როგორც ხედავთ, ბევრი სასმელია. აქედან გამომდინარე, ის რჩება, რომ აირჩიოთ ისინი, ვისაც მოეწონება და სიამოვნებით სარგებლობენ. ასევე, შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი მეგობრებისა და ნათესავების მკურნალობა თქვენი საყვარელი კოქტეილებით.