- შვრიის თხილი თხელი - 110 გრამი
- კარაქი - 50 გრამი
- კვერცხი Yolk - 1 ცალი
- საცხობი ფხვნილი - 3 გრამი
- კუმკათმა ჩაიცვა - 100 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
- კოტეჯი ყველი 15-18% ცხიმის შემცველობა - 175 გრამი
- შაქრის ქვიშა - 140 გრამი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- გოგრა - 700 გრამი
- Ginger ადგილზე - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი თეთრი - 1 ცალი
ასე რომ, ჩვენ ვიწყებთ. ბლენდერის გამოყენებით, ჩვენ დავხურეთ ჩვენი შვრიის ფანტელები ფქვილში. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ უკვე მომზადებული შვრიის ფქვილი - ამ შემთხვევაში, საჭიროა ზუსტად 1 მინა. შვრიის ფქვილიდან ბოთლიდან სხვა კონტეინერში შედის. ახლა ბლენდერში ჩვენ დავამარცხებთ ყველა სხვა ინგრედიენტებს ცომი - ხოჭო, ხაჭო, კარაქი, მარილი და შაქარი. გახეხეთ ჰომოგენურობას. შვრიის შემცველი საცხობი ფხვნილი. ჩაასხით ფქვილი ბლენდერში ნიადაგის ნარევი. ნელი სიჩქარით, ყველაფერი შერეულია და ჰომოგენურობას მოაქვს. შედეგად ცომი ფილმშია დაფარული და 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში დასვა. ახლა ჩვენ შევსება ტორტი. გოგრა (ხორცი, რა თქმა უნდა) დაჭრილი შევიდა პატარა სისუფთავე კუბურები. დავჭრათ კვამლი თხელი ცალი და აურიეთ გოგრის კუბურები. შემდეგ დავამატებთ ნიადაგის კოჭას, ავურიოთ. ცომი გამოდის მაცივარში და დაჭრილი ცალი დაახლოებით 1-დან 2-მდე პროპორციით (ანუ ერთი ცალი ორჯერ უფრო დიდია, ვიდრე მეორე). ეს ნაჭერი, რომელიც უფრო მეტია, გააფართოვოს და დაასხით ბოლოში საცხობი კერძი. ჩვენ პატარა ნაწილად გავყოთ კიდევ 4 ნაწილაკი, ამოიღეთ ძეხვიდან და ჩაიწერეთ ცომის კიდეებს - ეს იქნება ჩვენი მხარეები (სიწმინდე, ნახეთ სურათი). ჩვენ ვზრუნავთ ძეხვევებზე ამ ჭიქის მხარეს - და მივიღებთ ლამაზი მხარეს. შეურიეთ ორი კვერცხი და დარჩენილი ცილა შემრევით. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და კიდევ რამდენიმე წუთი. და ბოლოს, დაამატეთ კოტეჯი ყველით ნარევი და რბილად რომ დავანებოთ. ჩვენ გავრცელდა ცომი გოგრის შევსების და კვერცხის ნარევი ნარევი. Bake 30 წუთი 200 გრადუსი. მე ოდნავ დაწვეს ფოტო - შეგიძლიათ რამდენიმე წუთით ადრე. ასე რომ უყურეთ ყურადღებით - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ღუმელში, როგორც კი ტორტი არის browned - შეამციროს ცეცხლი და შემდეგ ყველა მიიღოს იგი. ზემოთ, გაჭრა და ემსახურება. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8-9