- ხაჭო - 1 კილოგრამი
- დაქუცმაცებული ხილი - 300 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- შაქარი (შაქრის ფხვნილი) - 200 გრამი
- კრემი - 100 მილილიტრი
- ვანილის შაქარი, sachets - 2 ცალი
- მარმელადი, დაშაქრული ხილი ამშვენებს - 1 გემოვნებით
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
1. თუ ხაჭო არის საკმარისად ტენიანი, იგი უნდა გადაეცეს თხელი ქსოვილის (ან გაჟონვის ორ ფენაში), ქსოვილის ქსოვილი და ჩაიკეტოს ფირფიტა შუშის შრატის გაკეთებისთვის. შემდეგ მეშვეობით sieve ჩვენ რუბლს კოტეჯი ყველი (friable ჰაერის მასობრივი უნდა აღმოჩნდეს). 2. ცალკე ცილებისგან ცილებისა და შაქრის შემცველ წყალში აბაზანაზე. ჩვენ მივყვებით, რომ yolks არ ჯოხი ბოლოში კერძები. Whisk yolks to ღია კრემი ფერი. 3. შეურიეთ ხაჭო და ხბოს შაქარი. კარგად ვამახვილებთ ყველაფერს. 4. შემდეგ დაამატეთ ნაღების სუნი, იოლქსი და შეურიეთ კარაქი. ყველაფერს კარგად ვასხამებთ, ხაჭო მასა აბსოლუტურად ერთგვაროვანი უნდა გახდეს. 5. ჩვენ შევცვლით ხაჭოს მასას mold. ორსართულიანი ორმაგი ფენა შეიცვალოს ფორმაში. ჩვენ დავამტვრეთ შუშის ყურეები კოტეჯის ყველის ზედაპირზე, ჩვენ დავუმატებთ saucer მათ და მცირე დატვირთვა. ფორმა არის ფირფიტაში. ჭარბი შრატი მიედინება ნაწიბურის შიგნით. ღამის განმავლობაში მაცივრის ფორმა ამოიღეთ. 6. მზად აღდგომა შეიძლება გაფორმდეს დაქანებულ ხილით ან მარმელადით.
მომსახურეობები: 6