Ნახევრად მზა პროდუქცია: მართლაც მხოლოდ ის ზიანს აყენებს?

თანამედროვე ტექნოლოგიები საშუალებას იძლევა, გაყინული პროდუქტების პრაქტიკულად ყველა სასარგებლო ნივთიერებების შენახვა. კიდევ ერთი რამ - ისინი მათ თავდაპირველად? ეს უკვე არის საკითხი ინგრედიენტების ხარისხისა და გამყიდველის მთლიანობის შესახებ. ანუ, თეორიულად ნახევრად მზა პროდუქცია შეიძლება სასარგებლო იყოს. მაგრამ როგორ გამოვთვალოთ ასეთი? ალბათ ყველაზე ცუდი რამ შეგვიძლია დღეს აღმოვაჩინოთ ნახევრად მზა პროდუქცია (და არა მარტო მათში) არის ტრანს ცხიმები. მოდი ვიზრუნოთ იმაზე, თუ რა არის. ბევრ პროდუქტში გამოიყენება ბოსტნეული ცხიმები, რომელთა შელფზე ცნობილია ძალიან მოკლე. მეცნიერებმა იპოვეს გზა, რომ გააქტიურდნენ წყალბადის მეშვეობით: მიიღონ ნავთობი თითქმის 200 გრადუსით და გაიარეთ წყალბადის მეშვეობით, ხოლო მოლეკულური სტრუქტურა ნავთობის ცვლილებებს - ტრანსქცევაში.
მიღებული იაფი და ხანგრძლივი არ არის მალფუჭებადი ცხიმები, მკვლელები. უკვე დადასტურდა, რომ ისინი უჯრედულ დონეზე იღებდნენ მთელი გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას და საშინელ დაავადებებს. ასეთი ცხიმები შეიძლება იყოს სადმე: გაყინულ dumplings, cutlets, თევზის ჩხირები, puff საკონდიტრო პაკეტი. ეტიკეტზე ისინი ხშირად "ჰიდროგენერალურ ზეთს" უწოდებენ, მაგრამ არა ყოველთვის. უბედურება ის არის, რომ მწარმოებლები ზოგჯერ არ იციან მათი გამოყენების შესახებ. ბევრ ქვეყანაში ეს ითვლება სისხლის სამართლის დანაშაულად, ჩვენ ჯერ არ მივაღწიეთ ამ თვალსაზრისს, ამიტომ ჩვენ გისურვებთ წარმატებას.

როგორ აირჩიოთ ნახევრად მზა პროდუქცია

მაგრამ მაშინაც კი, თუ არ არსებობს ნახევრად მზა პროდუქტი ტრანსში, შეიძლება საშიში იყოს, ან საერთოდ, არ გამოიყენოთ ნებისმიერი გამოყენება. მაგალითად, თუ ეს იყო გაყინული. ამ შემთხვევაში არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ პროდუქტის გემოვნების თვისებებიც დაკარგულია. აქედან გამომდინარე, ყოველთვის ყურადღება მიაქციონ friability. თუ dumplings ან თევზის ჩხირები მოხდა ერთად clumps, ისინი ალბათ უკვე defrosted და, ალბათ, კიდევ ერთხელ. რეკლამაზე არ წახვიდე. Dumplings "ელიტა", "სამეფო" - მწარმოებელს უფლება აქვს, მინიმუმ "ალმასის" გამოაწოდოს. თქვენთვის, ნებისმიერი ნახევრად მზა პროდუქტის არჩევის მთავარი კრიტერიუმია ლეიბლი, არა სახელი. გახსოვდეთ, ქარხნებში ხელსაყრელი მანქანები ააშენებენ მანქანებს. "ხელის მოდელირება" - ეს არის მხოლოდ სარეკლამო ნაბიჯი, რომელიც გულისხმობს მოდელირების მოდელირებას თქვენს ხელში. უკანასკნელი რჩევები - არ დაიბანოთ cheapness, არ შეიძლება რეალური ხორცის ღირებულება იაფი.

როგორ მოვამზადოთ ნახევარფინალი პროდუქტები

უმეტეს შემთხვევაში, ნახევრად მზა პროდუქცია არ უნდა იყოს thawed ადრე სამზარეულო. პელმენი - დაუყოვნებლივ მდუღარე წყალში, კოტლეტი - შიშით. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ ნახევრად მზა პროდუქცია უნდა იყოს მოხარშული ცოტა უფრო დიდი ვიდრე მათი ახალი კოლეგებთან. Dumplings მზარეული 5 წუთის განმავლობაში, ვიდრე ახლად მოხარშული, იგივე სამზარეულო კოტლეტი და ბლინები. თუ აღინიშნება, რომ პროდუქტი უნდა დაიცვას წინასწარ, მაშინ გააგრძელეთ. ფურცლის ცომი, მაგალითად, უნდა დაიყოს. ცოტა ხნით დარჩა, შემდეგ კი ნაზად დაიბრუნებს და ცოტა უფრო მეტია.