- ბროკოლი - 800 გრამი
- კარტოფილი - 400 გრამი
- სტაფილო - 3 ცალი
- Bow - 5 ცალი
- ნიორი - 3 კბილები
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ოხრახუში (Bundle) - 1 ცალი
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლიტრი
- კრემი 33% - 200 მლნ
მდუღარე ბოსტნეულის ბოთლში დავჭრათ კარტოფილი კუბურები. პარალელურად, ჩვენ საკმარისი ხახვი და სტაფილო მოჭრა. მსუბუქად ყავისფერი ხახვი და სტაფილო ზეითუნის ზეთი. თუ გსურთ შესანიშნავად სასარგებლო წვნიანი, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, რაც კარტოფილს დაამატეთ ქოთანში, დაამატეთ ბროკოლი (გაყინული ფორმით) წვნიანს. დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც პან შემწვარი ხახვი და სტაფილო. 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ, როდესაც ბოსტნეული რბილია, წვნიდან ამოღებულ სუპიში ამოვიღებთ. დავამატეთ წვნიანი დამარხული ნიორი დანა და მწვანილი. სოლტი, წიწაკა და ბრინჯის მთელი შინაარსი ბლენდერთან ერთად ჰომოგენურობას. სუპერის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს მსგავსი რამ. თუ გსურთ მეტი თხევადი - დავამატოთ ბულიონი, უფრო სქელი - ფქვილი. კრემი გაათბო, მსუბუქად სცემეს და პირდაპირ ფირფიტებს. წვნიანი პიურე მზადაა :)
მომსახურეობები: 6-8