- ხახვი - 1 ცალი
- Celery ღეროვანი - 90 გრამი
- ბეკონი - 200 გრამი
- ქათმის ბარაბანი - 400 გრამი
- თეთრი მშრალი ღვინო (მაგიდა) - 150 მილილიტრი
- შაქრის ქვიშა - 10 გრამი
- როზმარინის ფოთლები - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ნიორი - 3 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
- ქათმის ფრთები - 400 გრამი
- მარილი ზღვის - 1/4 ჩაის კოვზი
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 400 გრამი
- Bay Leaf - 1 ცალი
- თეთრი ლობიო ტომატის სოუსით - 400 გრამი
წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ანალოგიურად, chop ნიახური. ამ frying პან, თბილი ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ნიახური. Fry, აღვივებს, მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ბეკონი დაჭრილი პატარა frying პან. ფრიდმა ბოსტნეულთან ერთად 5-7 წუთი. ქათმის ფრთები და ფეხები კარგად გაწმენდილი, მარილი და პილპილი. ჩვენ შეწყვიტა ფრთების ძვირფასი ნაწილები, სადაც პრაქტიკულად არ არის ხორცი. ჩვენ სითბოს კიდევ ერთი frying პან, fry მასზე ზეითუნის ზეთი ქათმის ცალი. Fry დაახლოებით 4-5 წუთი თითოეულ მხარეს, რის შემდეგაც ჩვენ დაასხით ღვინის frying პან. ღვინის ქათმის გაღვივამდე ღვინის აორთქლება. როდესაც ღვინო თითქმის მთლიანად აორთქლდება, დაამატეთ კანი peeled და დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები პომიდორი. მათთან ერთად, დავამატებთ როზმარინის, შაქრის და დაფნის ფოთლებს პანში. ჩაისხით 100 მლ ცივი წყალი, შეურიეთ და ჩაქრობას. როდესაც წყალი შეედინება პან boils, დაამატოთ შინაარსი პირველი პან (ბოსტნეული და ბეკონი) ამ frying პან. და ბოლოს, დაამატეთ ჩვენი ლობიო to frying პან, აურიეთ ყველაფერი და stew 10-15 წუთი ქვეშ lid. სინამდვილეში, ახლა კერძი მზად არის ემსახურება. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4