აგვისტოზე მეტია განსაკუთრებული
გასული თვის ზაფხული გადის დამშვიდებისა და სტაბილურობის ნიშნით. მაისის შფოთვა გავიდა, ივნისის მოლოდინები შესრულდა, ისინი ივლისის გატაცების შემდეგ დატოვეს. 1 აგვისტოს, ერთხელ იყო ძველი წარმართული ფესტივალი მოსავლისა და პირველი პური. აგვისტოს განწყობა - სიცოცხლის სისავსე, შფოთვა და არეულობა. აგვისტოში, თქვენ უნდა ჭამა სხვადასხვა სეზონური საკვების გაძლიერება საფუძველი ჩვენი ემოციური სახელმწიფო და ჯანმრთელობის წლის წინ. Nutritionists რეკომენდაციას იღებენ სულ ცოტა ნახევარი კალორია სეზონური ხილი და ბოსტნეული - და არჩევანი ჩვენ უფრო დიდია, ვიდრე ოდესმე.
პირველი ვაშლი
აგვისტოს ვაშლის მთავარი თვისებაა თხელი კანი, სატენდერო და ფხვიერი ხორცი. ადრეული ვაშლი განსაკუთრებით რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც აქვს გაღიზიანებული კუჭის და ცუდად იტანჯება არაჟანი. ანტიოქსიდანტური ქერქეცინი გვხვდება ჟანგბადის ადვილად შეწოვისა და დამატებით ენერგიას. პექტინი - ხსნადი ბოჭკოვანი - შლის ტოქსინებს. ვაშლი გააძლიერებს თქვენს იმუნიტეტს და შეამცირებს ალერგიული განწყობას. აირჩიეთ თეთრი ჩაქუჩი: ცოტა overripe და crumbly ვაშლი ყველაზე იშურებს და თანაბრად ღირებული ენერგიულად, როგორც denser და რთული გვიან ჯიშები.
როგორ გასინჯოთ
ვაშლის საზაფხულო ჯიშები ინახება მხოლოდ რამდენიმე დღეში - დაჭერა მომენტში და შეჭამეთ ვაშლი სუფთა. შეურიეთ ვაშლის პიურე ერთად ჩაის კოვზი ცაცხვის წვენი, დაამატეთ ხაჭო და შაქარი ფხვნილი მას, და თქვენ მიიღებთ შესანიშნავად დაბალანსებული დესერტი დამზადებული რძის ცილები, ვიტამინები და ბოჭკოვანი.
ატამი
ტრადიციულად, ატამი ითვლება ქალის ხიბლი. ატამით, მოსიყვარულე მამაკაცები, რომლებიც მხოლოდ ქალთა ანატომიის დეტალებს არ შეესაბამება - და cheeks, breasts და tummy და ass ... ატამი არის აღიარებული aphrodisiac გამო მაღალი შემცველობა ვიტამინი E, სასარგებლოა ჰორმონალური ფონზე, და სენსუალური კომბინაცია სატენდერო ხავერდოვანი კანის და წვნიანი ტკბილი ხორცი, ნაყოფის ჭამა ეროტიკული რიტუალისადმი. გარდა ამისა, კაროტინის მდიდარი ატამი (პროვიტამინი A) აღადგენს კანის კოლაგენის ბოჭკოების ელასტიურობას და ბრუნავს მას მტევრიანი სხივების ქვეშ მყოფი სისუფთავე. უგემრიელესი დესერტი ატმის სურნელოვანია, მას აქვს მოთეთრი ფერი და ერთი მხარე "დატეხილი". მისი ძვლის ადვილად გამოყოფილია მერქნისგან.
როგორ გასინჯოთ
შეურიეთ ორ ატამი ბლენდერში და 160 მლ 10% კრემი. სასმელი სამი კვირის განმავლობაში. ატმის ატმის რძის შემცველობის მოპოვებისას სრულად შეიწოვება და კანის მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს.
მსხალი
რკინის მდიდარია, შეიცავს ვიტამინების კომპლექსს, ხელს უწყობს ინტელექტუალურ აქტივობას, აძლიერებს მეხსიერებას.
როგორ გასინჯოთ
შესანიშნავი სუნელი სამუშაო ქალბატონის - peeled და diced დესერტი მსხალი, სავსე კოვზი თაფლი. ერთ მსხალი - 100 კკალ, თაფლის -80 კკლის კოვზი. რეკომენდებულია მწვანე ჩაისთვის სვამს მხიარულობისთვის.
თაფლი
სეზონის პირველი ახალი თაფლი აგვისტოს მეორე ნახევარში გამოჩნდება. იგი მხარს უჭერს ჩვენს იმუნიტეტს - როგორც ანტიინფექციური და ანტი-კარცინოგენური. გაყალბებისგან ნამდვილი თაფლის გამოსაყოფად ადვილია - მას გააჩნია ისეთი რამოდენიმე სხვადასხვა ფერმენტი, რომლითაც დამწვრობა და ტკივილი თქვენს პირში. პროდუქტის "უღმერთო" სიტკბოს და სინაზის შესახებ ვარაუდობს, რომ შაქრის სიროპით ძლიერად განზავებულია.
როგორ გასინჯოთ
დაამატეთ თაფლი შაქრის ნაცვლად ჩაის და ყავის, ხილის სალათებისა და ბუნებრივი გამორჩეული იოგურტის. არაჟანი, შერეული თაფლით, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი დესერტის სოუსით.
ყაყაჩო
უშედეგოდ დავიწყებული და ძალიან გემრიელი პროდუქტი, რომელშიც 55% მცენარეული ზეთი და 20% ცილის შემცველი ნივთიერებები შეიცავს განწყობას. ის არ არის ნარკოტიკი და არ არის დამოკიდებული, მაგრამ ის ხელს უწყობს შფოთვა.
როგორ გასინჯოთ
ყაყაჩოს თესლი უნდა იყოს მოხარშული ათი წუთის განმავლობაში რძეში, გაცივებული და ხმელი, ბლენდერში მიწა და შაქრის ან თაფლით შერეული. ჩვენ ვირჩევთ გემოვნების პროპორციას. ყაყაჩოები გამოიყენება როგორც სოუსით ბლინები, დაამატეთ შვრიის ან სემინინის ფაფა, გადაუღებელ იოგურში, ჩაყარეთ ჩავლილი ნაღები ან კოტეჯი.
ცაცხვი
ლაიმის გამოჩენა სასარგებლო პროდუქტების აგვისტოში ყველაზე კარგად არის განმარტებული - ეს არის ნებისმიერი ხილის გემოვნების საყოველთაო გამაძლიერებელი. მისი ნათელი და unsharp მჟავა კარგად ხაზს უსვამს ღირსების სხვადასხვა ხილი და ინარჩუნებს მათ სილამაზეს და არ იძლევა darkened ვაშლი და მსხალი to darken ჰაერში.
როგორ გასინჯოთ
პატარა კირის წვენი ემატება მწვანე და ხილის სალათებს, ვაშლის და მსხლის პიურეებს, კენკროვან საწებელსა და კოქტეილს.
პომიდორი
ალბათ ყველამ იცის, რომ პომიდორში ბევრი ლიკოპენია, თითქმის ყოველგვარი ონკოლოგიური დაავადებების და გულის დაავადებების გაფრთხილებაა. Lycopene არ არის იმდენად რთულია, რომ მოამზადოს ტაბლეტის სახით, მაგრამ ეს არის ის, რაც დაჭერა-ის ყველაზე აქტიურად მოქმედებს ვიტამინით C, ფოლიუმის მჟავასა და სხვადასხვა კაროტინის კომბინაციაში, რომლებიც მხოლოდ მწიფე პომიდოლზეა წარმოდგენილი. განსაკუთრებით მდიდარი ლიკოპეინის ხორციანი პომიდორი მუქი წითელია.
როგორ გასინჯოთ
ლიკოპენი შთანთქავს ცხიმების არსებობას. ასე რომ, მომზადება პომიდორი საწყისი სალათის ზეთით მცენარეული ზეთი.
ყველი ლურჯი MOLD - Roquefort და Dor ლურჯი
სეზონური პროდუქტი არ შეიძლება ეწოდოს, თუმცა ეს საოცრად კარგია ერთად ახალი ყვავილების თაფლი და ტკბილი ხილი. სათანადო ლურჯი MOLD იზრდება ჩვენი წინააღმდეგობის გაწევა ნაწლავის ინფექციების. აპირებთ დასვენებას სამხრეთით? თურქი მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ლურჯი ფორმის ზოგიერთი კომპონენტია ღრმა ფენებში კანისა და მზისგან დაცვაზე.
როგორ გასინჯოთ
დაამატეთ დაქუცმაცებული ყველით ლურჯი ნიღაბი სალათებს, არგუულა, მსხალი და ფიჭვის თხილი. ერთი კვირით ადრე დაგეგმილი მოგზაურობა ზღვის, ჭამა 20-30 გ roquefort დღეში.
რეცეპტი "Clafuti ერთად ატამი"
ფრანგული სამზარეულოს კლასიკური დესერტი კერძი. 1990 წელს, 13 წლის ამერიკელი ჯენიფერ კაპითი საფრანგეთის ღია ჩოგბურთის ჩემპიონატის ყველაზე ახალგაზრდა გამარჯვებული გახდა. როდესაც გოგონას ჰკითხეს, თუ როგორ მოიქცა, გოგონამ უპასუხა, რომ მან გადამწყვეტი ბრძოლის წინ კლეფუტის უგემრიელესი და ნათელი ტორტი ჩააბარა, საიდანაც იგი სასამართლოში დილით გაემგზავრა. Clafuti არის ჩვეულებრივი Charlotte: ხილი ან კენკრა შეედინება batter და გამომცხვარი ღუმელში. ეს არის შესანიშნავი სადილი კარგი კომპანია, პარასკევს ღამით, სადაში, როდესაც დიასახლისი არ იბადება ძვირადღირებული სტუმრებისთვის და ძვირფასო სტუმარი ელოდება დესერტს და თავს დაესხმება თავს. კოლფუტი არ არის ნავთობი, პატარა ფქვილი და რამდენიმე კალორია, საიდანაც არ გექნებათ სუსტი სუფთა და არ გამოგივლით. მიიღეთ clafuti 7 მწიფე ატამი, 275 გრ შაქარი, 300 მლ 10% ნაღები, 2 კვერცხი, 125 გრ ფქვილი, ქ. ლ. კონიაკი, 1 ვანილის ფოთოლი (არ არის აუცილებელი). და საცხობი კერძია კერამიკული ან მინა, დიამეტრის 20-22 სმ, ოდნავ დაჭრილი ატამი მცირდება პატარა წყალში, ისე, რომ იგი ძლივს ფარავს ხილს და დაფარავს შაქარს. მოიყვანეთ ნარევი, რომ მოხდეს. ჩვენ ავიღებთ ატამი ხუთი წუთის განმავლობაში. ამონაწერი, გრილი და კანი. დაჭრილი თითოეული ატმის ოთხი ნაწილად, დააყენა ის ბოლოში mold, lubricated კარაქით (დაახლოებით 30 გრამი). სითბოს კრემი ვანილის კალმით. ამოიღე ვანილი. შეურიეთ კვერცხი შაქარი და ფქვილით. ჩვენ დავამატებთ კონიაკს. აღვივებს, დაასხით ნაღების ფქვილის ნაზავს. აურიეთ მშრალი ნაღების თანმიმდევრულობა. ჩაასხით ფორმაში, ატამიზე. ჩვენ ღუმელში დავამატეთ, 200 ° C- ზე, 30-40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხი, ცენტრში: თუ ცომი არ გამყარებაში მას, ეს ნიშნავს, რომ ტორტი უკვე გამომცხვარი. ჩვენ ვმსახურობთ კოლფუტს, რასაც ისინი გამომცხვარი. ეს არის რბილი და ნაზი, ამიტომ ჩვენ არ ვცდილობთ გადავცეთ მას კერძი ან გადაბრუნდი, მაგრამ უბრალოდ და გარეშე ტრიუკები ჩვენ შეჭამეს, როგორც omelet, და ქმნის out on plate ერთად კოვზი. ჩვენ ვჭამთ მხოლოდ ცხელი, შაქრის ფხვნილით. კარგია ნაღების და იოგურტის ნარევი, ნაყინით. და აბსოლუტურად საოცარი, სავსე სოუსიდან ბაღის ჟოლო, whipped in ბლენდერი შაქრის ფხვნილი პროპორციულად 1: 1.