თბილი ტოსტი ერთად რადიკული შევსება გაზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო ნიშანია გამოჩენა რადიშის ნათელი წითელი მწვანე სხივების ბაზარზე. რუსული ეტაპის პრიმა დონაც კი ერთხელ აღიარა, რომ მისი ქალიშვილი, ჯერ კიდევ ბავშვი, ერთხელ წავიდა ბაზარზე ვაჭრობის რადიუსში გაიზარდა დააჩქარა ოჯახის ბიუჯეტში. ძნელი დასაჯერებელია, რომ ვარსკვლავებიც კი ასეთ "ბინძურ" საქმეში იღებდნენ, როგორც ძლიერ თვალებულ თესში, რათა ეს უპრეცედენტო გახდეს, არა როგორც ბოსტნეულის დელიკატესი. მიუხედავად იმისა, რომ ვარსკვლავები ასევე არიან ადამიანები, და მათ მოსწონთ ჭამა არანაკლებ, არ იმპორტირებული, არ hothouse და არ ფუნქციონირებს სხვადასხვა ქიმიის, პირველი გაზაფხულზე საჩუქრები ბუნება. ძირითადად radishes გამოიყენება სალათებსა და ოკროშკეში. მაგრამ ასეთი სილამაზე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორიგინალური ცივი საჭმლის მიღების მიზნით, მაგალითად, სადღეგრძელოები, კანაპები და სენდვიჩები. ახლა ამ ბოსტნეულის ამდენი სახეობაა, რომ წითელი, ყავისფერი, ნაცრისფერი, მეწამული და ყვითელი ყვავილების რადიუსებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი კალეიდოსკოპი და გააკეთოთ სადღესასწაულო მაგიდა. სხვათა შორის, ზოგიერთი ჯიშის radishes საკვები არა მარტო root კულტურები, არამედ საუკეთესოებში. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი, და თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თანაბრად ორიგინალური და გემრიელი კერძი, ვიდრე შემოთავაზებული სადღეგრძელო ერთად radishes, მწვანილი და არაჟანი.
შემადგენლობა:- რადიშ 200 გ
- არაჟანი 3 tbsp. ლ.
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- პური შავი 6 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ საჭმელებით, რადიშ, მწვანილი და შავი პური გვჭირდება. არაჟანი უნდა იყოს ცხიმი, არანაკლებ 20%.
- ნაბიჯი 2 Radish სარეცხი, ამოიღონ საუკეთესოებში და ფესვები და მოჭრილი დიდი. გარეცხეთ მწვანილი, მშრალი და დაჭრილი; ნივრის ასევე peeled და დაჭრილი.
- ნაბიჯი 3 ბრინჯში რადიშ, მწვანილი და ნიორი წამოაყენეთ - ყველაფერი გახეხეთ.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და ისევ წაიღეთ ყველაფერი.
- ნაბიჯი 5 On მშრალი frying პან fry ცალი შავი პური.
- ნაბიჯი 6 მოამზადეთ სოუსი, წიწაკა და 15-20 წუთით საყინარში დასვა (თუ ხედავთ, რომ გასახდელი იყო ძალიან თხევადი, გაცივამდე, ამოიღეთ ჭარხლის წვენი, ანუ გაჟონვის ან ხშირი ყინულის მეშვეობით). მიირთვით სადღეგრძელო პურით.