ამ დელიკატის მომზადება შეიძლება სადღესასწაულო საახალწლო მაგიდაზე. წლიდან საახალწლო ზეიმი უნდა იყოს მინიმუმ 12 კერძები მაგიდაზე, აუცილებელია სასადილო გარშემო სამზარეულო დიდი ხნის განმავლობაში. საბედნიეროდ, რომ სრუდილის საზ არ არის ძალიან შემაშფოთებელი, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. ჩვენი რეცეპტი ფოტოები დაგეხმარებათ.
Strudel ხორცით, რეცეპტით
- კვერცხი - 1 pc.
- მზა puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი
- მარილი - 1/2 tsp.
- წიწაკა - 400 გრ
- ნიორი - 2 დიდი denticles
- წიწაკა შავი
- ხახვი - 2 ცალი.
- loaf stale - 100 გ
- კარაქი - 100 გრ
- რძე - 1 სტადიის.
მომზადების მეთოდი:
- ცომი გამოდის, რომ მისი სისქე დაახლოებით 2-3 მმ. საფარის ერთად gauze, დატოვონ მოტყუება წლის 30-40 წუთი. ნუ მუდამ.
- Peel ხახვი, chop it up. კანი ნიორი და გაჭრა მას კუბურები.
- დნობის კარაქი დიდი frying პან. ხახვი გახეხილი ნავთობის გამჭვირვალედ, შემდეგ გაცივამდე სანამ ოქროს. დააყენა ნიორი, დაფარავს frying პან, ცოტა რომ გარეთ.
- დაასხით loaf მცირე რაოდენობით რძე, დაველოდოთ რძის შეიწოვება, მარილი და პილპილი.
- მოხარშული ხორცი შერეული ხორცი, ხახვი, კარგად შეურიეთ. ნუ ღუმელი ან ფრაი.
- ცხიმიანი კანი მდნარი კარაქით. შევსება თანაბრად ვრცელდება ცომის ფურცლებზე, ტოვებს კიდეც 3-4 სმ-ით შევსებისგან, შემდეგ კი პიროსი.
- გააფართოვოს Roll ერთად პირსახოცი, დაიცვას კიდეები. განათავსეთ ცემის ქვემოთ საცხობი უჯრა, რამდენიმე ადგილას, რათა ხვრელები. Tray strew ერთად ფქვილი, გააფართოვოს პატარა როლი.
- ღუმელი გადაიზარდა 200 გრადუსამდე. ღუმელი 25-30 წუთია.
- წაშლა ღუმელიდან, გაჟღენთილი წიწილოვანი წიწაკა, 10 წუთის განმავლობაში გამორთეთ ღუმელში.
- მიირთვით ცხელი, დაჭრილი ცალი, ყავა, ჩაი.
Strudel ხორცით და კარტოფილით
ეს რეცეპტი strudel ხორცი აქვს ორი უდავო უპირატესობა: პირველი - კვება, მეორე - ძალიან მარტივი შეასრულოს.
- ფქვილი - 400 გ
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 1 ცალი
- კარტოფილი - 800 გ
- ღორის ან ცხვრის ქონი - 700 გ
- შავი პილპილი, მარილი
- რძე - 1 სტადიის.
მომზადების მეთოდი:
- ცომი: აურიეთ რძე, კვერცხი, 3 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი, მარილი. სანიშნეს ფქვილი, knead ძალიან ცომი. შეინახეთ სიბნელეში 30-40 წუთი.
- Peel ხახვი, წვრილად chop. Rinse ღორის, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. გააკეთე იგივე კარტოფილით.
- დიდი frying პან, დააყენა ნახევარი ხახვი, ფრაის ცოტა, დაამატოთ ღორის.
- განათავსეთ კარტოფილი. ჩაასხით წყლის მოცულობა დაახლოებით მესამედი. Stew სანამ კარტოფილი ნახევრად მზად.
- წვრილად გააფართოვოს ცომი, ცხიმიანი ზეთი, წვრილად წიწაკა და ხახვი. საყრდენი Roll, პირას pierced, დაჭრილი strudel შევიდა ცალი.
- კარტოფილი ღორის აურიეთ, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. განათავსეთ strudel ნაჭრების ზედა.
- Fry frying პან საფარი, ჩაქრობას ყველა 15 წუთი, სანამ ცომი მზად არის.
- განათავსეთ კერძი strudel with ხორცი და კარტოფილი, ნაზად გარდამტეხ მეტი ისე, რომ ღორის ერთად strudel აღმოჩნდა დაბრუნება.
Strudel ხორცი და კომბოსტო, ფოტო
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- sauerkraut - 700 გ
- ცომი puff - 1 პაკეტი
- ღორის - 1 კგ
- მცენარეული ზეთი - 50 გრ
- მიიღეთ ცომი, გააფართოვოს ის, გაემგზავრება 30 ან 40 წუთი.
- ღორის მოჭრილი და ჩაყრა, რომელიც sauté პან გარეშე წყალი. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, როდესაც ყველა სითხე აორთქლდა. სანიშნეს სანელებლები, simmer კიდევ 10 წუთი. განათავსეთ დაჭრილი საუცხოო, Stew კიდევ 20 წუთი. ამოღება, მაგარი.
- განათავსეთ შევსება ცომი, გავრცელება. გააფართოვოს strudel ხორცით და კომბოსტო შევიდა როლი, გაჭრა, დააყენა მას საცხობი უჯრა. Drizzle ერთად კარაქი. Bake ამისთვის 40 წუთით ადრე browning. ტემპერატურა ღუმელი 180 გრადუსია.
როგორც ხედავთ, ხორციანი ხორციანი ხორციანი ხორცი არის ადვილი, მით უმეტეს, თუ მაღაზიაში ძროხა სუფთაა.