- ბადრიჯანი - 2-3 ცალი
- არაჟანი - 200 გრამი
- თხილის ფხვნილი - 3/4 მინა
- მყარი ყველი - 150 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
- მწვანილი, მარილი, სანელებლები - - გემოვნებით
ბადრიჯები დაიბანეთ, დაჭრილი თხელი გრძივი ფირფიტებით და 20 წუთის განმავლობაში მარილწყალში. შემდეგ კვერცხუჯრედის მიღება ნაკლებად ზრდის. ღრმა თასში, შეურიეთ თხილი, გახეხილი ბლენდერით, გახეხილი ყველით, არაჟანი, სანელებლები და მწვანილი. Frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი და fry კვერცხუჯრედის ორივე მხრიდან. დასრულებული კვერცხუჯრედის გავრცელებული ხელსახოცი ამოიღონ ჭარბი ზეთი. ზღვარზე თითოეული ნაჭერი, დააყენა ცოტა ჩაყრის და შემდეგ გააფართოვოს შევიდა სუფთა როლი. კაკალი ნიგვზით მზად არის. Bon appetit!
სამუშაოები: 4-6