Appetizer-meze Babaganush - პოპულარულია ახლო აღმოსავლეთში snack-meze ქვეყნებში. სატენდერო და სურნელოვანი პასტა ბანაგონუშის ძალიან ჰგავს ბადრიჯანი ხიზილალის შესახებ ჩვენ ვიცით შემადგენლობის ინგრედიენტები და სამზარეულო ტექნიკა. თუმცა, არსებობს მნიშვნელოვანი განსხვავება - snack ემსახურება ლიმონის წვენი, sesame პასტა შერეული ზეითუნის ზეთი. ეს არის ამ ინგრედიენტები, რომლებიც აძლევს appetizer მსუბუქი, თითქმის თეთრი ფერი და უჩვეულო გემო. აღმოსავლეთში საჭმელს არ შეუძლია ამის გაკეთება. აღმოსავლეთის სამზარეულო ძალიან პოპულარულია, რის გამოც დღეს ჩვენ გავეცანით ამ მაკარონის მომზადებას. ეს შეიძლება იყოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი, როგორც ჩაყრის, როგორც nibble სადღეგრძელო. სცადეთ, ალბათ, ეს აღმოსავლური კერძი იქნება გთხოვთ, და თქვენ მოხარული იქნება დაამშვენებს მათ სადღესასწაულო მაგიდასთან.
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 3 ცალი.
- ნივრის 1 clove
- ლიმონი 1 pc.
- სეზამის თეთრი 100 გ
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- Cilantro სუფთა 40 გ
- ქინძი მშრალი 2 გ
- პიპლი პიკანტური 1 pc.
- წყალი 20 მლ
- ზღვის მარილი 4 გ
- ნაბიჯი 1 ბამანგუშის მოსამზადებლად საჭიროა აორბინები, ლიმონი, კილიანტრო, ნიორი, ცხარე წიწაკა, მარილი, ქინძი, ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი, წყალი.
- ნაბიჯი 2 ბადრიჯანი უნდა დაიბანოთ, გამხმარი, ჩავარდნა ჩანგალით, რათა არ ააფეთქოს, ღუმელში ჩაყრილი 220 ° C -ზე და 20 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3 დაჭრილი ბადრიჯანი გასწვრივ, scrape მერქნის ერთად კოვზი.
- ნაბიჯი 4 განათავსეთ ბადრიჯანში მსხვილი ნაწლავიდან, იძლევა თხევალის გაგრილებას, ნაჭერი ხორცით ჩანერგვას ან ბლენდერთან.
- ნაბიჯი 5 წვრილად დაჭრილი ქინძი, გაამწვანე მარილი საბურავი ერთად ქინძი, წვრილად განადგურების clove ნიორი, chop წვრილად ცოტა ცხელი წიწაკა.
- ნაბიჯი 6 დამატება სანელებლების ნარევი, ზეითუნის ზეთი კვერცხუჯრედში და ისევ ბლენდერთან სცემეს.
- ნაბიჯი 7 ტაჰინის პასტის შესაქმნელად, ზეთისხილის ზეთის 100 გრამი სეზამის თესლი სცემეს. მიიღეთ მშრალი ნაზავი. დაამატეთ სუფრის კოვზი წყლის სეზამის ნარევი.
- ნაბიჯი 8 შედეგად sesame პასტა, დამატება კვერცხუჯრედის. კიდევ ერთხელ, shake ყველაფერი ბლენდერი.
- ნაბიჯი 9 დამატება მწვანეთა და სცემეს ისევ ერთგვაროვანი მასა.
- ნაბიჯი 10 მზა მაკარონი შეიძლება ემსახურებოდეს ზეთისხილის ზეთი, ნამცხვრები, სადღეგრძელო და მოხარშული ბოსტნეული.