- შაქარი - 2/3 თასი (+ 2 tablespoons)
- ფქვილი - 1 ჭიქა
- კარაქი - 1/2 ჭიქა (დნება)
- დაკონსერვებული ატამი - 780 გრამი (დაჭრილი, გამხმარი)
Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. შეურიეთ 2/3 ჭიქა შაქარი, ფქვილი და 1/4 ჭიქა მდნარი კარაქი. ჩაასხით დაახლოებით 1/3 ნაზავი საცხობი კერძი. განათავსეთ დაჭრილი ატამი. მოათავსეთ დარჩენილი შაქარი და კარაქი ზედა. Bake 30-40 წუთი ოქროს ყავისფერი. მიირთვით ცხელი.
მომსახურეობები: 8