- Puff ცომი - 600 გრამი
- ორაგული (ფილე) - 300 გრამი
- კარტოფილი - 1 ცალი
- კრემი 15-20% - 250 მლნ
- კამა - გემოვნებით
- მწვანე ხახვი - - გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ცალი
- კარაქი - 20 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
კარტოფილი გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები, დასვა saucepan, დაასხით კრემი და საზ სანამ მოხარშული. ვაშლის მოხარშული კარტოფილიდან ვაშლით ვაზს ვსვამთ. ფრაგმენტი ორაგულის ფილე შევიდა პატარა კუბურები. შეურიეთ ნატეხი კარტოფილი, თევზი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მარილი. კარგად ვამახვილებთ. ამოიღეთ puff საკონდიტრო ნაწარმი დაახლოებით 2 მმ სისქეზე, დიამეტრის დაახლოებით 8 სმ-ის ცალი წრეების ამოღება, დაჭრილი წრეების ნახევარი დაამატეთ მათ კოვზი შევსებისას. ჩვენ შეავსოთ დაპყრობა დანარჩენი mugs. ჩვენ დავიცავთ კიდეებს. ცენტრში თითოეული patty, მიიღოს პატარა cut - მეშვეობით იგი დატოვებს ორთქლი. ცომის ნატეხებთან ერთად ნაზავია ნაჭერი, გაჟღენთილი ან ზეთისხილით პერგამენტის ქაღალდის ფურცელით, რომელიც შეფუთულ ღუმელში 200 გრადუსს შეჰყავს, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. პუფის pasties ერთად ორაგული მზად. Bon appetit!
მომსახურეობები: 9