- ბასმატის რაისი - 200 გრამი
- ზღვის პროდუქტები - 300 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- მწვანე ბარდა - 100 გრამი
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- სელის - 50 გრამი
- ოხრახუში (ფესვი) - 50 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
- სანელებლები - - გასინჯვა (მარილი, შავი პილპილი, ჯავზი)
სიცხადე, მე ვაჩვენებ ინგრედიენტებს ჩვენ გვჭირდება. Celery, სტაფილო და ოხრახუში root დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, ხახვი - წვრილად, ნიორი - უბრალოდ სუფთა და არ grind. ჩვენ დიდი frying პან ან cauldron, calcine მას ზეითუნის ზეთი. ცხელ ზეთი, დააყენა ბოსტნეული ბოსტნეული და fry მათ სწრაფი ცეცხლის 3-5 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბოსტნეული შეარბილა ცოტა, ჩვენ შეამციროს ცეცხლი საშუალო, დაამატეთ peas in frying პან. საფარის ერთად სახურავი და Stew სანამ Peas საკმაოდ რბილი (ისევე როგორც დაკონსერვებული). სანიშნეს სანელებლები (მარილი, წიწაკა, nutmeg). ახლა დაამატე ბოსტნეულს გაყინული ზღვის პროდუქტები, აურიეთ და კომბინირებული საშუალო სითბოს 10-12 წუთი. ამ პარალელურად, ჩვენ საზრიანებამდე ბასმატი მზად არის. მზა ზღვის პროდუქტები შერეული ფინჯანით არის ჩაბმული ბრინჯით და გაათბეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. ჩვენ ვემსახურებით. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4