- Shrimp - 1 კილოგრამი
- ბუილონი - 3 თასი
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1 მინა
- კრემი - 1 ჭიქა (კრემი არის 20% მსუქანი.
- Whipped კრემი - 1 მინა
- Champignons - 1/2 ჭიქა
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
- სელის - 1 ცალი (1 ფილიალი საკმარისია).
- წითელი წიწაკა - 1 პინჩი
- Nutmeg - 1 Pinch
- მწვანე - - გემოვნებით
- მარილი - - გემოვნებით
Shrimp სარეცხი, კანი, დაჭრილი. შამპანური ხელები გარეცხილი, დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი. Shrimp და სოკო fry in კარაქი 5 წუთი. შემდეგ დაასხით ბულიონი და ღვინო. განათავსეთ ნაღების ნატეხი, დაამატეთ ყველა სანელებლები და კიდევ 20 წუთი. სელერი გავიდნენ. დარჩენილი წვნიანი შტამები, შემდეგ whisk ერთად ბლენდერი. In whipped კრემი, დაასხით წელს კრემი და დაამატოთ მარილი. ეს ყველაფერი, სუპი მზად არის! მზად წვნიანი დაასხით ფირფიტებით, დაამშვენეთ ნაღმტყორცნებითა და ბუჩქებით.
მომსახურება: 3-4