ხელნაკეთი ragout sauerkraut აძლევს კარტოფილის და ქათმის ხორცის sourness, მაგრამ ზოგადად კერძი აღმოჩნდება სრული, სახლში სტილის გემრიელი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ღუმელის და სხვა ბოსტნეული - ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, მწვანე ბარდა ან სტრინგი ლობიო. მომზადება ამ stew, უმჯობესია მიიღოს კარტოფილის სახამებელი, კარგად brewed ჯიშის. სცადეთ, ძალიან გემრიელი Stew!
შემადგენლობა:- Chicken drumstick 2 ცალი.
- კარტოფილი 5 ცალი.
- ხახვი 1 pc.
- კომბოსტო თეთრი მჟავე 300 გ
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 100 მლ
- მარილი 1 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- ბულიონი ქათმის 100 მლ
- Step 1 მომზადება Stew, ჩვენ გვჭირდება კარტოფილი, ქათმის ფეხები, sauerkraut, ხახვი, მზესუმზირის დახვეწილი ნავთობის, მარილი, შავი ადგილზე წიწაკა, ქათმის ბულიონი.
- ნაბიჯი 2 გაჭრა ჩემი ფეხი და დაჭრილი შევიდა 2 ცალი სახსრების. ხორცის ოდნავ მარილი.
- ნაბიჯი 3 Fry ხახვი წელს მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და ქათმის ოქროს ქერქი.
- ნაბიჯი 4 სუფთა კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი. განათავსეთ პირველი ფენა სოუსით ან sauté პანში.
- ნაბიჯი 5 კარტოფილი მარილი და sprinkle შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ შემწვარი ქათამი და ხახვი კარტოფილით.
- ნაბიჯი 7 საუცხოო ხორცით ქათმის ხორცზე. ჩვენ თანაბრად გაავრცელებთ კომბოსტოს. ჩაასხით 100 მლ ქათმის ბულიონი, დაიფარეთ პანტი სახურავიდან, პირველ რიგში ძლიერი ცეცხლი, და შემდეგ ჩაისხაროთ დაბალ სითბოს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, არ აღელვებს.
- ნაბიჯი 8 30 წუთის შემდეგ აურიეთ ragout და საზ კიდევ 10 წუთი სანამ მზად არის. ჩვენ ვხარჯავთ ragout ლანჩზე ცხელი ფორმა.