- ქათმის ღვიძლი - 500 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- კრემის 10-15% - 100 მილილიტრი (ან რძე)
- ხახვი - 150 გრამი
- სტაფილო - 150 გრამი
- ფქვილი - 3-5 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 2-3 პინჩი
- Pepper - 2-3 Pinch
პირველი, თქვენ უნდა grind ღვიძლის, სტაფილო და ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder. ცალკე სცემეს კვერცხი, მარილი და პილპილი. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი ღვიძლს, აურიეთ, შემდეგ კი დაამატეთ კრემი. შეურიეთ ისევ და შემდეგ დავამატებთ ფქვილს. საფუძვლიანად აურიეთ - ცომი უნდა იყოს თხელი, როგორც ბლინი. ჩაასხით ცომი წინასწარ ზეთოვანი ფორმით და ღუმელში ღუმელში 40 წუთის ტემპერატურაზე 180 გრადუსამდე. თქვენ შეგიძლიათ ორივე ცივი და ცხელი.
მომსახურეობები: 12