- ფქვილი - 3 თასი
- რძე - 1 მინა
- საფუარი მშრალი - 11 გრამი (1 პაკეტი მშრალი საფუარი ტოლია დაახლოებით 50 გრამი საფუარი ახალი)
- კარაქი - 50 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- შაქარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- მარილი - - გემოვნებით
- Champignons - 500 გრამი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო)
- ხახვი - 70 გრამი
შეურიეთ ფქვილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, შაქარი და კვერცხი. შემდეგ მოამზადეთ კოვზი. ამის გაკეთება, თბილი რძის საფუარის განზავებისას 1 სუფრის ფქვილის გარდა. როდესაც bubbles გამოჩნდება ზედაპირზე, დავამატოთ კოვზი რომ ფქვილი. აურიეთ კარგად ყველა ინგრედიენტი და ცომი ცომი. ჩაივარეთ ცომი თბილ ადგილას საათნახევრის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ცომი იზრდება 2-3 ჯერ, dock და კვლავ საფუძვლიანად knead მას. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შესაფერისია, შეგიძლიათ შეავსოთ შევსება. ამისათვის დაიბანეთ და მოჭრილი სოკო (მე ვიყენებდი ჩემპიონებსა და ცემებს, რომლებიც ხელში იყვნენ), შემდეგ კი ცხელი ფრიზი პანთან ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი. Fry სოკო მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაიყოს მზა ცომი 2 ნაწილად - ერთი ნაწილი უნდა იყოს ოდნავ აღემატება სხვა. უმეტესობა გაბრტყელებული და გაყინული ყავის ფორმით. სცადეთ მაქსიმალურად დატოვონ ბორბლები. საფარის ფორმის პირსახოცი და დავამატოთ ცომი დანარჩენი 10-15 წუთი. განათავსეთ მზად და ოდნავ გაცივებული ჩაყრის შესახებ ცომი. ჩაყარეთ ცომის მეორე ნაწილი და განათავსეთ იგი შევსებისას. სწორად დაიცვას ნამცხვრების კიდეები, გააკეთე პატარა ხვრელი შუა და გაემგზავრნენ 15 წუთით. ლამაზი ოქროს ფერი, ტორტი შეიძლება smeared ერთად კვერცხი yolk. განათავსეთ ტორტი ღუმელი და bake for 30 წუთი ტემპერატურა 210-240 გრადუსი. პიკი ერთად Champignons მზად არის! Bon appetit!
მომსახურეობები: 6-8