"Moutarde" - სოუსი საფრანგეთიდან მდოგვის სოუსი "Moutarde" - ერთი კლასიკური და ძალიან ცნობილი ფრანგული საწებელი. ეს სოუსი ხშირად ემსახურება თეთრი ხორცით და ბოსტნეულით. სოუსი აქვს ძალიან სასიამოვნო, მდიდარი გემო და არომატი. გემო ძალიან რთულია. კარგი შენიშვნები მდოგვის, გემოს ხახვი, მწვანილის სუნი. თქვენ ასევე მომწონს სოუსით მყარი თანმიმდევრულობა!
შემადგენლობა:- შალოტი 50 გ
- მდოგვის 1 tsp.
- თეთრი ღვინის ძმარი 7 მლ
- არაჟანი 3 tbsp. ლ.
- კარაქი 20 გ
- რძე 30 მლ
- მარილი 1 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ოხრახუში ახალი 15 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ მდოგვის სოუსი გვჭირდება, უნდა გვქონდეს შაქარი (შეიძლება შეიცვალოს ხახვი), მდოგვი, არაჟანი, რძე, მარილი, წიწაკა, ძმარი, ზეთი, ოხრახუში.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ხახვი შევიდა კუბი, დაამატეთ კარაქი და fry სანამ ოქროს.
- ნაბიჯი 3 Add მდოგვის და ძმარი.
- ნაბიჯი 4 დამატება არაჟანი.
- ნაბიჯი 5 დაამატე მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 6 დამატება რძე და მოვხარშოთ ყველა 2 წუთი.
- ნაბიჯი 7 ბოლოს დაამატეთ მწვანილი.
- ნაბიჯი 8 მზად სოუსი ემსახურება თეთრი ხორცი და ბოსტნეული.