Pie "მზესუმზირის" ეს ტორტი, გამომცხვარი საწყისი საფუარი ცომი "ცივი" მომზადება, არის ორიგინალური მისი ფორმის და გემო. ფორთოხლისა და დარიჩინის არომატი, კოზიინაკის გემოთი ცენტრალური შევსების თესლით, რბილი ცომი თხელი ხიბლიანი ქერქით, აუცილებლად დაიპყრობს საფუარიანობის ყველა მოყვარულს. ეს ნამცხვარი იქნება სადღესასწაულო მაგიდასთან შესანიშნავი მკურნალობა და ჩაის პარტიის დეკორაციები ოჯახთან ან სტუმრებთან ერთად. ამ რაოდენობის ინგრედიენტებს ცომის ნაკვეთები საკმარისია იმისათვის, რომ ერთი დიდი ტორტი დიამეტრის დაახლოებით 40 სმ-მდე იყოს. ტესტის კვარტალში შეიძლება დარჩეს buns ან პატარა pies.
შემადგენლობა:- რძე 1 სტადიის.
- კარაქი 200 გ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- მარილი 0.5 ტ.
- ხორბლის ფქვილი 5 სტადიის.
- საფუარი, მშრალი 11 გ
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- ნარინჯისფერი 2 ცალი.
- დარიჩინის ფხვნილი 2 ც.
- მზესუმზირის თესლი 60 გ
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- თაფლი 2 სტადიის. ლ.
- კრემი 70 მლ
- კარაქი 50 გ
- შოკოლადის შავი 5 გ
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ შევქმნათ, ჩვენ გვჭირდება "ცივი" მომზადება ცომი, ფორთოხალი და წვენი, შაქარი, დარიჩინი, მზესუმზირის თესლი, თაფლი, ნაღები, კარაქი.
- ნაბიჯი 2 მოდით თბილი თბილი up 30 წუთი, ამ დროს ჩვენ მომზადება fillings. Oranges კარგია ჩემი ცხელი წყლით, რის შემდეგაც ჩვენ ამოიღონ კანი მათგან ძალიან კარგი grater, ისე, რომ ეს mushy თანმიმდევრულობა.
- ნაბიჯი 3 წვენის წვენი ერთი ფორთოხლისგან, დაამატეთ 1.5 tablespoons შაქარი და ზის, აურიეთ.
- ნაბიჯი 4 მოათავსეთ თხილის თესლი, თაფლი, ნაღები, შაქარი პანში, მოიტანს მას, შეამცირონ სითბო და მოხარშოთ კიდევ 5 წუთი, გააკონტროლონ შაქარი ფერის შეცვლას. კარამელიზაცია ჩვენ არ გვჭირდება, რადგან ნარევი კვლავ იმოქმედებს ტემპერატურაზე, როდესაც საცხობია.
- ნაბიჯი 5 თბილი ცომი დაყოფილია 8 თანაბარ ნაწილად.
- ნაბიჯი 6 როლი თითოეული ნაწილის მაქსიმალურად მაქსიმალურად (2 მმ-მდე). გამოყენება დისკო, ამოჭრა წრე. ფირფიტის დიამეტრი უნდა იყოს 2-ჯერ უფრო დაბალია, ვიდრე უჯრა. მე მაქვს ფირფიტა დიამეტრი 20 სმ. ჩვენ ვაგროვებთ ცომსს, ისინი საჭიროებენ.
- ნაბიჯი 7 დააყენა საცხობი ტორტი საცხობი ფურცელი ორი ფენების საცხობი ქაღალდი. წრისა და ფორთოხლის მასის მქონე წრის შეზეთვა, შაქარი და დარიჩინი. ჩვენ იგივე გავაკეთებთ ტესტის ორი ცალით.
- მე -8 საფეხური მეოთხე წრის წინა წინა ჩვენ გავაკეთებთ ჯვარედინი ფორმის incisions არ მიაღწევს ზღვარზე ისე, რომ ჩვენ რვა სამკუთხედები.
- ნაბიჯი 9 მოათავსეთ ყველა სამკუთხედი ყველა ფენით გარედან, მიიღოთ ფურცლების ბეჭედი.
- ნაბიჯი 10 დანარჩენი ოთხი ცალი მზადდება ცალკე ფირფიტაზე.
- ნაბიჯი 11 ოთხი ფენის მეორე ნაწილის გადატანა საცხენოსნო ბეჭედზე, ისე, რომ ზედა ფურცლები მდებარეობს ქვედა ნაწილებს შორის. ჩვენ ამოიღეთ ნაწილების ზედა ფურცელი, რადგან სავარაუდოდ უნდა იყოს ნახატი ტკბილი შევსება.
- ნაბიჯი 12 დავჭრა ცალი ცომი საწყისი trimming წრე შევიდა წრე ოდნავ უფრო დიდი ზომის ვიდრე ცარიელი ტორტი ცენტრი. ჩვენ წრეში ცენტრში დავამატეთ, კიდეებს "ფურცლების" გადატანა. შეავსეთ შუა თესლი მასით.
- ნაბიჯი 13 ღუმელში 180-30 სთ-ზე დაწვა ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შემოწმებულია ხის ჭურჭელში. გახეხეთ შუა ცხელი ციყვით დაჭრილი შოკოლადის ჩიპი, რათა მწიფე მზესუმზირის ფერი მიეცეს.