- კომშის - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 500 გრამი
იწყება ჩემი კომშისგან, რომ მშრალი იყოს. ჩვენ დავჭრათ თითოეული ნაყოფი 4 ნაწილად, ჩაყარეთ საცხობი კერძი, დაფარავს კილიტა ფურცელს. დავუტოვეთ ღუმელი 170 გრადუსამდე და მზადდება სანამ მზადდება - ნაყოფის ზომის მიხედვით, 50-60 წუთი დასჭირდება. ჩვენ ვსვამ კომბინირებულ ღუმელში, ამოიღეთ ბირთვით და დააყენეთ თასში ბლენდთან ერთად. გამოყენება ბლენდერი, grind to გლუვი smoothie. ჩვენ ვიღებთ სქელ-კედელზე მომუშავე sauté პან, წამოაყენონ puree ეხლა კომშის და შაქარი. საზ ცხელი სითბოს, აღვივებს, სანამ იგი thickens. როდესაც მასა ადვილად კედლებიდან კედლებიდან ამოიღებს, ცეცხლიდან ამოიღეთ და რამდენიმე წუთში შეწყვიტოს. მასა უნდა სულელი სუნი და შეიძინოს ნათელი ქარვისფერი ტონი. სითბოს რეზისტენტულ ჭურჭელს ვღებულობთ, სტელას ქვედა ნაწილში გაზავებული ქაღალდი და გავაფართოეთ 3-4 სმ ფენა კომბინირებული და შაქრისგან. მშრალ ადგილას დავსვამთ და ღამით დავტოვებთ. დილით ჩვენ ვდებთ იმავე ფორმებს ძალიან ცოტა თბილი (50-60 გრადუსი) ღუმელში 2-3 საათის განმავლობაში, ისე, რომ mashed კარტოფილი შაქარი და გამაგრებული. დროდადრო, სადღაც 40 წუთში, ჩვენ გვექნება პაეტის ფენაზე. შემდეგ ავიღებთ პაეტს, დავჭრათ მარჯვენა ზოლისა და ფორმის ფლაკონში, გადაიტანეთ ცვილის ქაღალდზე და დატოვონ გრილ ადგილას რამოდენიმე დღის განმავლობაში. კომბინირებული პაშტეტი შეიძლება შეიცვალოს ცარიელი და მშრალი ქილებში, ირონია და პაიტა ინახება ამ ფორმით 6 თვემდე.
მომსახურება: 5-6