- პომიდორი - 2 თასი
- მშრალი თეთრი ღვინო - 2 ჭიქა
- წყალი - 1/2 ჭიქა
- ხახვი - 1 ჭიქა
- შავი პილპილი - 3 პინცეტი
- ტარხუნის twigs - 2 ცალი
- Lobsters - 680 გრამი
- წითელი ხახვი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ღვინის ძმარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ლიმონის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ლიმონის კანი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 შუშა
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- კაიენი წიწაკა - 1/8 ჩაის კოვზი
- სიმინდი - 1 1/2 ჭიქა
- პატარა პომიდორი - 1 ჭიქა
- ჭია - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- სალათის ფოთლები - 8 ცალი
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ცალი (გემოვნებით)
1. შეავსეთ ცივი წყლით დიდი ყინულის თასი და განალაგეთ იგი. 2. ჰოლანდიურ კერძებში შეარჩიეთ პომიდორი, ღვინო, წყალი, ხახვი, წიწაკა, ტარხუნა სპრეი. მოიყვანეთ წყალი სითბოს მაღალ სითბოსთან, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მზარეული 15 წუთის განმავლობაში. 3. სამზარეულო lobsters. განათავსეთ shellfish in მდუღარე წყალში საფარი და საზ 15 წუთის განმავლობაში. 4. ცივი წყლით ჩამოსასხმელი წვიმა. წაშალეთ კუდი და claws. გამოყავით ხორცი. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 1 ჭიქა. 5. ცალკე თასი, შეურიეთ ხახვი, ძმარი, ლიმონის წვენი და ლიმონის ზის. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ სიმინდი და ავურიოთ კარგად. გათვალისწინებულია 10 წუთი. 6. დაჭრილი პატარა პომიდორი ნახევარი. განათავსეთ პომიდვრის სიმინდი. სანიშნეს lobster, tarragon და ოხრახუში, ნაზად აურიეთ. 7. პატარა თასში, ნაზად აურიეთ სალათის ფოთოლი ჭიქა ზეითუნის ზეთი, სეზონი მათ მარილი და შავი წიწაკა.
მომსახურეობები: 4