კლასიკური რეცეპტი "ხუთი წუთი"
სანამ დაიწყებთ დესერტის მომზადებას, აუცილებელია ნათელი გახადოს, რომ ეს კენკრა ყველაზე დელიკატურია და ამიტომ აკრძალულია მათი ხელის შეშლა ან დაზიანება. ჩვენ წარმოგიდგენთ მარტივი გზას ისეთი დელიკატესი, რომელიც გახდის დელიკატურ და გემრიელ მკურნალობას.
შემადგენლობა:
- ჟოლო - 800 გ
- შაქარი - 1 კგ
- კარაქი - 20 გ
მომზადების მეთოდი:
- მომზადება და აირჩიოთ კენკრა ისე, რომ ისინი ყველა ახალი და მშრალი.
- შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ცალკე კონტეინერში და ჩაატარეთ პატარა ცეცხლი, რათა წვნიანმა წვივამდე წამოაყენოს და ცოტა არბილებს.
- ყველაზე შაქარი და გააგრძელეთ გაღვივება ღუმელში, სანამ მისი დაშლის მომენტი. თუმცა, არ მოიტანს boil!
- შემდეგ დაამატე კარაქი.
- ცეცხლის გაძლიერება სანთურაზე და შეჩერებული შინაარსის შეჩერების გარეშე, მოიწვიოს სიროფი მდუღარე მდგომარეობაში.
- როდესაც ჯემი იწყებს მწვავე ჩავარდნას, საჭიროა დროულად გამოვლენა.
- ნაზად აღვივებს brew, დაველოდოთ 4 წუთი და შემდეგ შეამციროს სითბო.
- მას შემდეგ, რაც 3-5 წუთი, ამოიღეთ ჯემი ფირფიტა.
- დაიწყეთ სტერილური ქილებში და ბლანკები.
სურნელოვანი და სასარგებლო ჟოლო ჯემი მზად არის! მიირთვით ჩაისთვის ან სოუსით.
რეცეპტი ჟელე მსგავსი ჯემი ჟოლოს
ეჭვგარეშეა, შეგიძლიათ ჟოლოს ჯემის მომზადება რამდენიმე რეცეპტით, მაგრამ ქვემოთ მოყვანილი მეთოდი საშუალებას მოგცემთ შექმნათ უნიკალური კულინარიული შედევრი. Zhelepodobnoe delicacy აღმოჩნდება საოცრად ნათელი ფერი დელიკატური არომატით და უჩვეულო თანმიმდევრულობა. ამ დესერტის მომზადების ერთ-ერთი ტრიუკი არის ის, რომ აუცილებელია არა მარტო მწიფე კენკრა, არამედ ნახევრად მწიფე ხილი, შეგროვდეს ჯემი თვისებების ჯემი.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 კგ
- ჟოლოს 1.5 კგ
მომზადების მეთოდი:
- ჯემიდან ჟოლოდან რეცეპტი საჭიროა ორი მიდგომით.
- პირველი ამოცანაა მოამზადოს კენკრა, დაასხით მათ უჟანგავი კონტეინერში და დაამატეთ 2/3 შაქარი. ამ მდგომარეობაში, ისინი უნდა დარჩეს 1.5-2 საათის განმავლობაში, რათა ხილის ნებადართული იყოს ნაყოფი.
- შემდეგ დააყენა პან სუსტი ცეცხლი და, ნელა აღვივებს სიროფი, მოუტანს მას boil.
- მას შემდეგ, რაც შაქარი მთლიანად მდნარი, დაასხით ჯემი 5 წუთი და ამოიღონ ფირფიტა.
- ამის შემდეგ, ყვავის უნდა დარჩეს, სანამ მთლიანად დამთავრდება ქვემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ეს არის ყველაზე მოხერხებული საღამოს, რომ ჯემი ღამით ცივი, და თქვენ მოიპოვა ძალა ბლოკირება.
- დილით მოდის მეორე ეტაპზე სამზარეულო: კვლავ დააყენა ჟოლოს სიროფი on ღუმელი და ნელა მოიტანს მას boil.
- თანდათანობით დაასხით დანარჩენი შაქარი და ნაზად აურიეთ შინაარსი.
- სითბოს ცეცხლი 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღონ და დატოვონ ჯემი გაგრილებას.
- Zhelepodobnoe delicacy მზად არის! ჩაასხით სტერილური ქილებში და გადაკეტეთ დაბლოკვა.
მიირთვით სასარგებლო დესერტი ჩაისთვის, როგორც სოუსით ბლინები და ხახუნები, დავამატოთ pastries და ჭამა არაფერი. ისიამოვნეთ ზაფხულის გემო!