- ახალი ან გაყინული მოცვი - 360 გრამი (ჯემი)
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი (ჯემი)
- კბილი - 1/4 ჩაის კოვზი (ჯემი)
- nutmeg - 1/2 teaspoons (ჯემი)
- შაქარი - 1 მინა (ჯემი)
- ახლად მოჭრილი ფორთოხლის წვენი - 1/2 ჭიქა (ჯემი)
- წყალი - 1 ჭიქა (ჯემი)
- Cranberry Jam - 1/2 ჭიქა (ამისთვის რულონები)
- ნემსი - 1/2 ჭიქა (რულონებისთვის)
- ყავისფერი შაქარი - 1 ჭიქა (ამისთვის რულონები)
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი (რულონებისთვის)
- შაქრის ფხვნილი - 450 გრამი (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- მდნარი კარაქი - 6 ხელოვნება. კოვზები (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- რძე - 1/2 ჭიქა (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- ფორთოხლის კონცენტრატი - 3 teaspoons (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- წყალი - 1/2 ჭიქა (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- ნარინჯისფერი, zest - 1 ცალი (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- მარილი - 1 pinch (ნარინჯისფერი ჭიქურა)
- puff საკონდიტრო - 1 ცალი (for tutu) for რულონები)
1. მომზადება Cranberry ჯემი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მოთავსებული სოუსით და მოჰყავთ boil მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. 2. სითბოს და მზარეულის შემცირება, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ნარევი ოდნავ thickens, დაახლოებით 20 წუთი. Gem უფრო მჭიდროდ იწყებს შემდგომ გაგრილებას. გააფართოვოს ცომი ხანგრძლივი ოთხკუთხედი. გავრცელდება თანაბრად Cranberry Jam ზემოდან. ჩაასხით მდნარი კარაქი, და შემდეგ sprinkle თანაბრად ყავისფერი შაქარი. გახეხეთ მარილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიგოზი. 4. Roll dough შევიდა ხანგრძლივი მჭიდრო Roll, უზრუნველყოს ადგილის seam. გაჭრა roll შევიდა რულონები 2.5-3.5 სმ სისქის და დასვა greased ფორმით. მინიმუმ 20 წუთი დასჭირდება. Bake buns in ღუმელში ტემპერატურა 190 გრადუსი 15-18 წუთი, სანამ ოქროს ყავისფერი. 5. მომზადება ჭიქურა. როდესაც საცხობი buns, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, დასძინა მეტი რძე ან ფორთოხლის წვენი, ისე, რომ ჭიქურა არ არის ძალიან სქელი. 6. ჩაასხით buns ერთად ნარინჯისფერი ჭიქურა თავზე. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
სამუშაოები: 4-6