- ფქვილი - 1 ჭიქა
- კაკაოს ფხვნილი - 1/4 ჭიქა
- სოდა - 3/4 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- unsalted კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 1/4 ჭიქა
- კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე - 2 ცალი
- ოთახის ტემპერატურის მომატება - 1/4 თასი
- unsalted კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 1/2 ჭიქა (შევსება)
- შაქარი - 1 მინა (შევსება)
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
- zefirnaya შევსება - 1 მინა (შევსება)
- რძის შოკოლადი - 120 გრამი (ჭიქურა)
- unsalted კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები (ჭიქურა)
- სიმინდის სიროფი ან თაფლი - 1 ქ. კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ჩაის კოვზი (ჭიქურა)
1. გააკეთეთ ქუქი-ფაილები. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. გავრცელებული საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის საგებები. საშუალო თასი, აურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სოდა და მარილი. დიდი თასი, whip კარაქი და ყავისფერი შაქარი ერთად. დაამატეთ კვერცხები, ერთდროულად, შემდეგ ყოველ დამატებით. შემდეგ დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. დავამატეთ 1/3 ფქვილის ნარევი და სტეიდი, შემდეგ დაამატე ნახევარი რძე და აურიეთ. გაიმეორეთ დარჩენილი ფქვილი და კარაქი (დამატება 1/3 ფქვილი, 1/2 რძე, 1/3 ფქვილი, დარჩენილი რძე, დარჩენილი ფქვილი). 2. სავარჯიშოში 1 სუფრის კოვზიზე ერთმანეთისგან 7 სმ-ის მანძილზე მომზადებული საცხენოსნო ფურცლებზე წამოაყენონ და 10 წუთი დასარეკად. ფრჩხილის ფურცლის გაცივება 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი საშუალებას იძლევა გაგრილდეთ მთლიანად. 3. გააკეთე ჩაყრა. სცემეს კარაქი და შაქარი ერთად. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი და მარშმლოუს შევსება. საფარი და გამაგრილებელი 30 წუთი. გაგრილების შემდეგ შეავსეთ საკონდიტრო ჩანთა ჩამოსხმა და ბისკვიტის ცენტრიდან, შეავსეთ მათზე შევსება. განათავსეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში. 4. ჩადება შოკოლადის icing. შეურიეთ დაჭრილი შოკოლადი, კარაქი და სიმინდის სიროფი თასი. ადგილი მიკროტალღოვანი 30 წამი. შეურიეთ ჰომოგენურობას. თუ შოკოლადის ცალი მაინც დარჩა, მოათავსეთ მიკროტალღოვანი კიდევ 15 წამში. მას შემდეგ, რაც ნარევი გახდა ერთგვაროვანი, ავურიოთ ვანილის ექსტრაქტი. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე ჩაასხით შოკოლადის ჭიქურა მეტი ორცხობილა თავზე marshmallow შევსების. 5. პერმანენტულ ქაღალდზე ქუქი-ფაილები და 2-დან 3 საათამდე დავდგეთ. დაჩქარების პროცესის გაძლიერება ჭიქურა, cookies შეიძლება დამთავრდება.
მომსახურეობები: 6-8