კერძი ომელეტ ბრიოლში არ არის იმდენად კერძი, როგორც სამზარეულოს და საშუალებებით: მოხარშული ომელეტი. Briots მზადდება ნებისმიერი შევსების: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული. ეს, როგორც წესი, გაკეთებულია. Omelet არის მოსაკლავად frying პან და ნახევარი იგი დააყენა ერთი ნახევარი, და მეორე ნახევარი დახურულია. შემდეგ გადაბრუნება და ფრაის მეორე მხარეს. კიდევ ერთი ვარიანტი მწიფდება. ისინი მიღებული სახით რულონები ერთად ჩაყრის. გემრიელი და მიმზიდველი.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 3 ცალი.
- რძე 60 მლ
- ქათმის ფილე 300 გ
- ხახვი 1 pc.
- მარილი 1 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ: კვერცხი, რძე, ქათმის ფილე, ხახვი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 დაჭრილი ქათმის ფილე ერთად ხახვი ერთად ბლენდერი. გასინჯვა ჩვენ მივიღებთ ჩაყრის.
- ნაბიჯი 3 ერთი კვერცხი whisk ერთად კოვზი რძე. მარილი და fry omelette ორი მხრიდან.
- ნაბიჯი 4 სამი კვერცხი, ჩვენ 3 omelets.
- ნაბიჯი 5 თითოეული omelette თხელი ფენა ჩაყრის.
- ნაბიჯი 6 მოჭრილი omelets ერთად რულონები. განათავსეთ იგი საცხობი კერძი და განათავსეთ იგი ღუმელში, თბება 185-190 ° C 30 წუთის განმავლობაში. Bon appetit!