ევროპის ქვეყნებში ფართოდ არის გავრცელებული ჭარხლის, ე.წ. ბორშიტის საფუძველზე მომზადებული წვნიანი. ტრადიციული პირველი კერძია აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებში - უკრაინა, ბელარუსი, რუსეთი, მოლდავეთი და პოლონეთი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ წვნიანი borscht მიერ ენერგიული წითელი შინდისფერი ფერი. ეს ფერი მიიღწევა ნათელი შაქრის ჭარხლისგან. ახლა borsch რეცეპტი აქვს რიგი ცვლილებები და დანამატები, რომლებიც არ გამოიყენება ტრადიციული borsch რეცეპტი. უკრაინაში, რუსეთი და ბალარაის ბორში ჩვეულებრივ მსახურობენ ცხიმოვანი არაჟანით და თეთრი პურით, ზოგი მათგანს ეძახიან. აღმოსავლეთ ევროპული სამზარეულოს ბურშჩში უკვე პირველი სიმბოლოთა სიმბოლოა. სამზარეულო წვნიანი borscht არის დიდი სიამოვნებით, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ინგრედიენტები ამ რეცეპტი მარტივი და ხელმისაწვდომი იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში. და ვამზადებთ სუპს ქვემოთ.
შემადგენლობა:- ნივრის 1 pc.
- მარილი 5 გ
- ჭარხალი 2 ცალი.
- პომიდორი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ხახვი თეთრი 1 pc.
- Bay Leaf 5 გ
- თეთრი კომბოსტო 200 გ
- ძროხის ხორცი 200 გ
- წყალი 8 ქ
- Lamb ზე ძვლის 200 გ
- ნაბიჯი 1 წვრილად დაჭრილი კომბოსტო.
- ნაბიჯი 2 შემდეგი, საშუალო grater, რუბლს შეადგენს სტაფილო და მოხარშული beets.
- ნაბიჯი 3 მოჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და Fry in frying პან heated ერთად ზეთი.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი კომბოსტოს ხახვი და წიწაკა მარილი, 5 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 5 შემდეგი, დაამატეთ scuffed სტაფილო და გახეხილი პომიდორი.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ოხრახუში და დაჭრილი ორი კბილი ნიორი.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ შემწვარი ბოსტნეული ადრე მომზადებული ბულიონი. დაამატეთ ყავის ფოთოლი წვნიანს და დააგემოვნეთ კიდევ 30 წუთი. დაამატეთ ადგილზე ჭარხალი და გამორთეთ ცეცხლი. Borscht მზად არის!