ბადრიჯები კარტოფილით და ბრინჯით იყენებენ
შემადგენლობა: 3 ან 4 ვარდი, 2 ჭიქა ტომატის პასტა, 100 გრამი ბრინჯი, 3 სტაფილო, 3 tablespoons მცენარეული ზეთი, 2 teaspoons 3% ძმარი, 2 ხახვი, bunch of კამა მწვანეთა, clove ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. ბადრიჯები დაიბანეთ, გაჭრავენ და შემდეგ ნახევარში ამოიღეთ ხორცი შაქრის შაქრისგან და წვრილად დაჭიმვით. ხახვი გაიწმინდება, გარეცხილი და დაჭრილი. კისრის მწვანილი გარეცხილი და გაანადგურეს.
ბრინჯი დავასახლებთ, დაიბანეთ, ვიქნებით ხახვი, სტაფილო, კამა და ხახის ხორცი. შეავსეთ ეს ნაზავი აბორტის ნაწილად, შეურიეთ მათ და ატრიალებს მათ თემად.
ბადრიჯანში ჩამოსხმული, დაასხით წყალი, დავრჩებით, მოვხარშოთ. ჩვენ დავამატებთ მცენარეული ზეთი, ძმარი, წიწაკა და 10 წთ-იანი წუთიანი სითბოს გავანადგურებთ. შემდეგ ცეცხლი მცირდება, ვთქვათ, ტომატის პასტა და 15 წუთიდან 20 წუთით ჩავუღრმავდებით. Stuffed ბადრიჯანი ჩვენ ქმნის გარეთ კერძი, ამოიღონ თემა, დაასხით დარჩენილი სოუსით და ემსახურება მას მაგიდასთან.
ბადრიჯები ბალახებით და სოკოთი იყვნენ
შემადგენლობა: 4 ან 5 ხახის, 20 ან 30 გრამი კარაქი, 2 bunches of ოხრახუში, 300 გრამი პიკელებული სოკო, საშუალო ხახვი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, ერთი დაფნის ფოთოლი, კოვზი ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი დაამატეთ არომატი.
მომზადება. ბადრიჯანი დაიბანეთ, დავჭრათ ნახევარში და ამოიღეთ ხორცი შუა და წვრილად დაჭრილი. ხახვი გაიწმინდება, გარეცხილი და დაჭრილი. მწვანე ჭიქა ჩვენ დაიბანეთ და ჩახშობის. განათავსეთ სოკო ფინჯანში პანში, დაამატეთ კარაქი, ხახვი და ფრაის 5 წუთი. შემდეგ შემწვარი ხახვი და სოკო მოდით წავიდეთ ხორცის საფარში, შეურიეთ კვერცხუჯრედისა და ხახის ხორცს, შეავსეთ ეს ნარევი კვერცხუჯრედის ნატრიუმს, შეურიეთ მათ, აურიეთ მათ ძაფებით. ბადრიჯანებს დავუმატებთ სოუსით, ჩვენ ვსვამთ მათ წყალს, ვნახავთ, მოვხარშოთ. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და საცხობი პატარა ხანძრისთვის 10 ან 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ ცეცხლი დავბრუნდებით, ტომატის პასტა და ჩაყრა 15 ან 20 წუთის განმავლობაში. Stuffed ბადრიჯანი ჩვენ დააყენა კერძი, ჩვენ ამოიღონ თემა, ჩვენ მოიხმარენ დარჩენილი სოუსით და ემსახურება მას მაგიდასთან.
ხორცი და ბადრიჯნის ცხარე მარილი
შემადგენლობა: 3 ან 4 მაკარონი, მწარე წიწაკა, ნივრის 2 კბილი, 300 გრამი მოხარშული ხორცი, 3 სუფრის ზეთი ბოსტნეულის ზეთი, ჭვავის პური, ბრინჯი, 2 სტაფილო, კოვზი აჩიკა, მარილი გემოვნებით.
მომზადება. სტაფილო და ბადრიჯები დაიბანეთ, გაიწმინდება და გაჭრავენ. ჩვენ გაწმენდა ხახვი, დაიბანეთ და დავჭრათ მათ რგოლებში. ნივრის სუფთა და rastolch. ცხელ წიწაკის პუდს წაიბორება, თესლის ამოღება და მათ ჩახშობა. პური დავრჩებით თხელი ნაჭრებით.
ბოსტნეული შერეული ხახვი, სტაფილო, წიწაკა, ნიორი და შეფუთული პანში შეავსეთ მცენარეული ზეთი და წიწილა 5 წუთი საშუალო სითბოსთვის, შემდეგ აჯიკა, მარილი, წყალი და წყალი 20 წუთით. ხორციდან მოდით წავიდეთ ხორცის საფარი, აურიეთ ეს ბოსტნეულით და ჩაყრა 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. მზადაა გატეხილი მაგარი, მოდით მას პურის ნაჭერი და მაგიდასთან ემსახურეთ.
ბადრიჯანი მაიონეზით
შემადგენლობა: 3 ან 4 ბადრიჯანი, 100 გრამი მაიონეზი, 3 ან 4 კბილი ნიორი, რამოდენიმე ოხრახუში, მარილი გემოვნებით.
მომზადება. ბადრიჯანი დაიბანეთ, ღუმელში ჩაყრილია, შემდეგ მაგარი, ამოიღეთ კუტიკი, წვრილად დაჭრილი. ნივრის სუფთა და rastolch. მწვანე ოხრახუში სარეცხი და chop. ჩაყარეთ კვერცხუჯრედის ჭურჭელში, ნიორი, მარილი, მაიონეზი სეზონი და ოხრახუში. კერძი მზადაა ემსახურება.
ბადრიჯანი უზბეკური სტილით, appetizer
შემადგენლობა: 400 გრამი ბადრიჯანი, 100 გრამი ჯიშინი, 3 პომიდორი, 10 ზეთისხილი, 5 ან 6 სუფრის ზეთისხილის ზეთი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. კვერცხის, კვერცხის, პომიდორი, გარეცხილი, გაწმენდილი, დაჭრილი ნაჭრებად, ჩაყრილი ფინჯანში. შემდეგ დავრჩებით, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი დაასხით და ნახევარი საათით დასვა. შემდეგ დაამატეთ ზეთისხილი, ქერქიდან წვრილი, შერეული და ჩაყრილი კიდევ 5 წუთი, შემდეგ კი გაცივდეს. ჩვენ ვმსახურობთ მაგიდასთან, რომელიც გაფორმებულია ოხრახუში.
ბადრიჯანი ხორცით
შემადგენლობა: 700 გრამი კვერცხუჯრედის, რძის ჭიქა, 300 გრამი ძროხის, დაფნის ფოთოლი, ჩაის კოვზი 3% ძმარი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. ჩვენ დაიბანეთ ხორცი, დავჭრათ ნაწილებად. ჩვენ დაიბანეთ ოხრახუში და დავჭრათ. ბადრიჯანი სარეცხი, სუფთა და დაჭრილი 4 ან 6 ნაწილად, დამარილებული, მჭიდროდ დასვა პანში, დაასხით ცივი წყალი, მოდით დავდგეთ 2 საათის განმავლობაში.
შემდეგ დავრჩებით წყალს, შეავსეთ ბადრიჯანი სუფთა წყლით, მიეცით 2 საათი, რათა შეცვალოს წყალი. დაამატეთ ძროხის ცალი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, წიწაკა და მზარეული საშუალო სითბოს სანამ დამზადდება. მზად Snack იქნება drizzled ერთად ძმარი, sprinkled ერთად ოხრახუში და მსახურობდა მაგიდასთან.
რათული
შემადგენლობა: 2 ან 3 მაკარონი, 2 ან 3 ნივრის კბილი, 2 საშუალო ბოლქვები, 4 ან 5 პომიდორი, 200 გრამი ნამცხვარი, 3 tablespoons მცენარეული ზეთი, ერთი ბულგარული წიწაკა, მარილი და პილპილი.
მომზადება. ბადრიჯანი დაიბანეთ, სუფთა და დაჭრილი კუბურები. ჩვენ გაწმენდა ხახვი, დაიბანეთ და დავჭრათ მათ რგოლებში. ნივრის სუფთა და rastolch. ბულგარული წიწაკა გარეცხილი, ამოიღეთ თესლი და წვრილად დაჭრილი. Zucchini სარეცხი, სუფთა და მოჭრილი შევიდა ზოლები. ჩვენ დავბანეთ პომიდორი და დავჭრათ თხელი ნაჭრებით.
განათავსეთ ნიორი, ხახვი, ხახვი, პანში, დაამატეთ წყალი, დაამატეთ 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი და ხახვი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წამოაყენეთ ბადრიჯები პომიდვრის ფენით, ზუკჩინი, წიწაკა, დარჩენილი მცენარეული ზეთი და ჩაყრა 10 წუთის განმავლობაში.
ბადრიჯანი ხიზილალა
შემადგენლობა: 3 ან 4 მაკარონი, 3 კბილი ნიორი, ერთი მწვანე ხახვი, ერთი ხახვი, 3% ძმარი, 2 ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 ჭიქა ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. ბადრიჯები შეიძლება გარეცხილი და ცხელი ცხიმით მოხდეს, შემდეგ გაცივდეს, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ გაწმენდის გაზაფხულზე ხახვი და chop იგი. ნივრის სუფთა და rastolch. დავუმატოთ ხახვი, დაიბანეთ ის, დავჭრათ ის პატარა ნაჭრებად, დავუმატოთ ისეთ ფინჯანში, დავამატოთ კვერცხუჯრედის, ტომატის პასტა, მცენარეული ზეთი, დაამატეთ წყალი, მარილი წიწაკა და შეფუთვა, ის მუდმივად აურიეთ.
შეავსეთ მასაჟის ძმარი ძმარი, დაამატეთ ნიღაბი, ჩაასხით ფირფიტაზე და მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
ბადრიჯანი billets
შემადგენლობა: - 1 ბლეტი, ბადრიჯანი, ნიორი და ხახვი (მათ სჭირდებათ ბევრი). შემდეგ, მიიღეთ ბულგარული წიწაკა, ღვინო ან მაგიდის ძმარი, სანელებლები, მარილი.
მომზადება. ბადრიჯანი ჩემი და დაჭრილი შევიდა ზოლები 1 სმ სისქის, მარილი მათ და დატოვონ სანამ გამოჩენა წვენი. ხახვი თხრიან და მოჭრილი თხელი ნახევრად რგოლებით. ნივრის გაწმენდა და პრესის საშუალებით. ბულგარული წიწაკა დაჭრილია. დაჭერის მეთოდით, აღმოფხვრა ბადრიდები წყლისგან. ჩვენ მაღალ ფრიზს ვსვამთ, დავუმატოთ ნავთობი მასში. შემდეგ დაამატეთ ბულგარეთის წიწაკა, შემწვარი ხახვი, პატარა ზაფრანა, ჰოფსი-მზელი, ქინძი. შეგიძლიათ წიწაკა ცოტა, მაგრამ ზომიერად. მაშინ შემწვარი პანლის შინაარსი ჩამოიყვანს კვერცხს, დავინახავთ ნიორი, ძმარი. შედეგად ნაზავი შერეული და მოთავსებულია კანზე, სტერილური 10 წუთი და რულონული ქილა.
- შემადგენლობა: - 2 ბლანკები. გარდა ამისა, ხახვი, ზარი წიწაკა, ბადრიჯები, დავამატებთ პომიდორი, სტაფილო, მწვანილი.
ბადრიჯები პომომემი, დაჭრილი კუბურები, კენკრა კანი და grater grater, shinkuem ხახვი, პომიდორი მოშორება კანი და გაჭრა მათ კუბურები. ყველა ბოსტნეულის ჩამოსაყალიბებლად ცალკე გავატარებთ, შემდეგ კი დაამატეთ ისინი, მოვხარშოთ, დაამატეთ ძმარი და ნიორი. ჩვენ კანზე გაფართოვდებით და სტეილიზაციას 10 წუთის განმავლობაში სახურავით.
შესანიშნავი appetizer ეხლა ბადრიჯანი
კვერცხუჯრედის წრეებში დავჭრათ, ერთ საათში წყალში ჩააყენეთ. შემდეგ ჩვენ მათ წყლისგან ამოვიღებთ, ტენიანობის ნაშთები კი ქაღალდის ხელსახოცებით ამოიღეთ. დავამატეთ კვერცხუჯრედის ნაჭრებად, დავამატოთ კამა, ნიორი და დაასხით მარინად ერთი ლიტრი წყალი, შაქრის კოვზი, 2 ჭიქა მარილი და ერთი ყველი ძმრის 9%. დაფარავს სახურავს, დაამატეთ 3 საათის განმავლობაში დატვირთვის ქვეშ. ორი დღის შემდეგ, ჩვენ გაწმენდა ის მაცივარი. ეს appetizer არა მარტო კარგი გემო, არამედ სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.
ქიშმიშის და ბაქტერიების appetizer
შემადგენლობა: 4 ან 5 მაკარონი, 100 მლ მცენარეული ზეთი, 100 გრამი ქიშმიშის გარეშე pits, მეოთხე კოვზი ნიადაგის cumin, bunch of ოხრახუში, pod of წიწაკა, 2 კარტოფილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადება. ქიშმიში დაიბანეთ, 1 საათში თბილი წყალი. მოხარშული კვერცხები დაიბანეთ, 2 ან 3 წუთი მდუღარე წყალში, წიწაკა, დაჭრილი კუბურებიდან და შემწვარი ხუთლოვანი ბოსტნეულის ზეთი 4 ან 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ქიშმიშის და ფრაის კიდევ 3 წუთი. კარტოფილი დაიბანეთ, მოვხარშოთ, კანი და დაჭრილი კუბურები. მწარე წიწაკა, ჩვენ ამოვხსნით თესლს და ჭა. ჩვენ ვაქცევთ ოხრახუში ფოთლებს და წავალს. ქიშმიში და სალათის სალათის შემცველი სალათის თასი, დავამატებთ მწვანე ოხრახუში, წიწაკა, კარტოფილი, მარილი და კეინი. ყველაფერს ვაკეთებთ და შეავსეთ იგი მცენარეული ზეთით, დავამატეთ კერძი და განათავსეთ გრილ ადგილას 30 ან 40 წუთი, შემდეგ კი ემსახურება მაგიდას.
პომიდორი და ბაქტერიების მიღება
შემადგენლობა: 4 ან 5 მაკარონი, 3 ნიორი კბილი, 3 ან 4 პომიდორი, რძის ჭიქა, 3% ძმრის სუფრის კოვზი, 6 tablespoons მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. ბადრიჯანი დაიბანეთ, სუფთა და დაჭრილი კუბურები. ნივრის სუფთა და rastolch. ჩვენ დავბანეთ პომიდორი და დავჭრათ მათ ნაჭრებად. ოხრახუში სარეცხი და chop.
ბადურის პან, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ 3 tablespoons მცენარეული ზეთი და fry 10 ან 15 წუთი. შემდეგ ნება cool, sprinkle ნიორი და mix. დანარჩენი მცენარეული ზეთი შერეულია ძმრით, საპონი მასაჟის არომატით, დაამატეთ appetizer on კერძი, დაამშვენებს ტომატის ნაჭრებით, sprinkle ერთად ოხრახუში, ემსახურება მას მაგიდასთან.
სტაფილოსა და ბაქტერიების appetizer
შემადგენლობა: 3 ან 4 ბადრიჯანი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, 2 ხახვი, 2 სტაფილო, 20 გრამი კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება. ბადრიჯანი სარეცხი, სუფთა, დაჭრილი კუბურები. ხახვი გაიწმინდება, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. სტაფილო დაიბანეთ, გაიწმინდება და დიდი გრეით დააზიანებს. ბადრიჯანი, ხახვი და სტაფილო ჩვენ დავფარავთ ფინჯანებს პან, წიწაკა, მარილი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და წიწაკა 5 ან 7 წუთი პატარა ცეცხლზე, შემდეგ კი კარაქზე, გაამწვანე წყალი და ჩაყრა, სანამ მოხარშული.
Stuffed ბადრიჯანი ეხლა მარინა Mogilevskaya
შემადგენლობა: ფორთოხალი, პომიდორი, ხახვი, ხახვი ასევე არაჟანი, ქინძი, ოხრახუში, კამა, ბელი წიწაკა.
მომზადება. კვერცხუჯრედის დაჭრილი გასწვრივ, გაჭრა შუა, ისე, რომ კვერცხუჯრედის კედლები რჩება ერთი სანტიმეტრი. ხბოს ხორცი, რომლითაც ნახევარი ძროხის შიგთავსით და ნახევარი ნაჭერი ღორის ხორცით, აურიეთ და ჩაასხით კვერცხუჯრედის შიგნით და მეორე ნახევრის დახუჭვა. განათავსეთ ბადრიჯები ღრმა frying პან, შეურიეთ ბულგარეთის წიწაკა, პომიდორი, ბადრიჯები ამ გზით ერთ პანელში. თითოეული ბოსტნეული კერძი მისცემს გემოვნებას. ჩაასხით წყლით ნახევარი ბოსტნეული დაიხურა. განათავსეთ კამა, ქინძი, ოხრახუში. ჩვენ დავუმატოთ ღუმელში ჩაყრილი პენსი და 5 წუთით ადრე მზადყოფნა, დაასხით ბოსტნეული არაჟანი, ის აღმოჩნდება crusty თხელი ქერქი. კერძი მომზადებულია ერთი საათის განმავლობაში.
ახლა ჩვენ ვიცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს საჭმლის საწყისი ბადრიჯანი Stuffed eggplants. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ თქვენ მომწონს ეს მარტივი, ორიგინალური რეცეპტები. ჩვენ გირჩევთ, ჭამა სწორად, გემრიელი და ჯანსაღი.