- გაყინული shrimps - 400 გრამი
- ხახვი - 1-2 ცალი
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- რძე - 1 მინა (ოდნავ ნაკლები მინა)
- თეთრი ღვინო - 1/3 შუშა
- კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - - გემოვნებით
- წიწაკა paprika - 1 pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- პარმეზანი - 50 გრამი
გაყინული shrimps ჩვენ დასვა saucepan. ჩვენ არ ვამატებთ წყალს! მყარი, წიწაკა, სანელებლების, დაფნის ფოთების დამატება და ცეცხლი გახსენით. როგორც კი წყალი იტანს, ეს არის მდნარი ყინული, გამორთეთ ცეცხლი, დაამატეთ შხაპი და ამოიღეთ კანი მათგან. ხახვი წვრილად დაჭრილი ან დაჭრილი ბლენდერში. ცეცხლში დავფრინავთ ფენას, დავამატებთ კარაქს. შემდეგ ჩვენ ვაზს ვამტვრევდით, სეზონზე კი საშამილია და წიწაკა, shrimp, fry კარგად, აღვივებს ყველა დროის. კიდევ ერთი frying პან ასევე დააყენა ცეცხლი, მდნარი spoonful of კარაქი და fry ფქვილი დაახლოებით 3 წუთი, აღვივებს ყველა დროის. ყველა დროის აღვივებს ფქვილი, დაასხით რძეში. შემდეგ დაამატე ღვინო. ჩვენ დავამატებთ წიწაკა, მარილი, ჯავზი. საზ დაბალი სითბოს დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. სოუსით დავამზადეთ მოსავლის ხახვი და შმიტრი. შემდეგ შემწვარი პანტების შინაარსი გავრცელდება ქოქოსზე და გაჟღენთილი პარმეზანური ყველით. ჩვენ საჭმელს დავუმატებთ ღუმელში 200 გრადუსს 15 წუთის განმავლობაში. საბოლოო ჯამში, რძიანი ყველის ქერქი უნდა ჩამოყალიბდეს.
სამუშაოები: 4-5