- მოხარშული ქათამი - 500 გრამი
- ლავაშ თინი (სომეხი) - 2 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- მწვანე ოხრახუში - გემოვნებით
- კამა მწვანეთა - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 3 Art. კოვზები
- მარილი - გემოვნებით
- სანელებლები - გემოვნებით
- ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი - 150 გრამი
- არაჟანი - 4 ხელოვნება. კოვზები
- გახეხილი ყველი - 200 გრამი
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ქათმის შემცველი ქათამი: 1. საკმარისია არაორაზროვანი ხორცი, თუ საჭიროა მარილი, წიწაკა, კარგად შეურიოთ და შეწყვიტოთ ჰაერის გაძევება. 2. განათავსეთ კარგად გაცხელებული ფინჯანი პანზე, ხოლო უამრავი თხევადი, მზარეულის ქვეშ მზარეული, ასე რომ კარგად არის ნაზი. მარილი. როდესაც თხევადი მთლიანად ქრება, დაამატეთ ცოტა ზეთი და ფრაის ჩაყრა, მუდმივად აღვივებს spatula. მთავარი ის არის, რომ არ overdry! თუ ეს მოხდება, თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ცოტა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი შევიდა ჩაყრის. 3. დაამატეთ ნატრიუმის ნიორი, საყვარელი სანელებლები, რომლებიც გაივლიან პრესაში (ბევრი ადამიანი მიდის ქათმის, ამიტომ ძნელია ვურჩევ რაღაცას - აირჩიოთ თქვენი გემოვნებით), აურიეთ და მაგარი. 4. ლავაშისგან გადმოიტანეთ პაკეტი, გაავრცელოთ, შეგიძლიათ შეიტანოთ ხელნაკეთი ტომატის სოუსით ან, უარეს შემთხვევაში, კარგი კეტჩუპი. 5. პიტას პურზე, მოხარშული ხორციანი გლუვი ფენით, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სუფთა ხახვიანი რგოლები. გახეხილი ყველით. 6. დაჭრილი პიტ პურის შევიდა roll და განათავსეთ იგი oiled საცხობი ფურცელი. თუ შიგთავსი რჩება - განმეორებითი პროცედურა. 7. ზემოდან მოყოლებული გააფართოვა რქოვანი ნაჭერი ან ნაცემი კვერცხი - სახის და კიდევ გემოვნება, აღმოჩნდება ძალიან განსხვავებული, ამიტომ მე გირჩევთ, რომ ორივე სცადოთ და ეს ასეა. მაგრამ პირველად გამოიყენოთ არაჟანი - გპირდებით, რომ არ ინანებთ. 8. ღუმელით გამოგზავნილ ღუმელში გაყვანისას - 180 გ ტემპერატურაზე თბება - ჩვენ არ გვჭირდება ტკბილეული, იმიტომ, რომ ჩაყრა მზად, ასე რომ თქვენ უბრალოდ უნდა შევქმნათ სითბო ინსულტი, საიდანაც იგი თბება შიგნით, ბოსტნეული წვენს და ოქროს ზედაპირის ქერქით დაფარავს. . 9. ამოღება ღუმელი საწყისი ღუმელი და მოიცავს ერთად პირსახოცი. 10-15 წუთის შემდეგ, ყურადღებით წაიღეთ კერძი და გადააჭარეთ მას ნაწილში. ეს როლი შეიძლება შეჭამეს და ცივი, მაგრამ ცხელი ეს განსაკუთრებით კარგია, რომ ჩაის, რომ სალათი ახალი ბოსტნეული და თეთრი სოუსით. ეს ყველაფერი. იმედი მაქვს, რომ მომეწონა ქათმის ხორცი რეცეპტი ქათმისგან;)
მომსახურეობები: 4