- პური მთელი მარცვლეული - 3 ნაჭერი
- რძე - 1/4 ჭიქა
- თურქეთის ხორცი - 750 გრამი
- მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი - 3 ცალი
- პატარა კბილი ნიორი, გაანადგურა - 2 ცალი
- დაჭრილი ახალი ოხრახუში - 2 ქ. კოვზები
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- მარილი - 11/2 ჩაის კოვზი
- წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 1 ცალი
გახეხეთ პური კვების პროდუქტში. პატარა თასში, 5 წუთის განმავლობაში პური კვერცხის და რძის გაერთიანება. დიდი თასი, კომბინირებული თურქეთი, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში, კვერცხი, მარილის 1 1/2 ჩაის კოვზი, 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა და პომიდვრის და რძის ნარევი. ბრმა 30 ხორცით. დააყენა meatballs on საცხობი ფურცელი და დასვა საყინულე 1 საათი. თქვენს ხელში, შექმენით ნარევი ბურთები, თითოეული ტოლია 2 tablespoons დონეზე; პერგამენტის ქაღალდთან ერთად საცხობი ფირფიტაზე ერთი ფენის მოწყობა. Store meatballs in დახურული კონტეინერი ან დახურული პლასტიკური ჩანთა მდე 3 თვე. სანამ დიდი ხბოს ფენას ხსნიან, ზეთისხილის ზეთი ზომიერ სითბოს სითბოს. Fry meatballs რომ ყავისფერი, 5 დან 7 წუთი. სანიშნეს 1/2 ჭიქა წყალი და საზ 5 წუთი.
მომსახურეობა: 35