- მარგალიტი ქერის - 100 გრამი
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი
- დიდი სტაფილო - 1 ცალი
- კარტოფილი დიდი - 1 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- ტომატის პასტა - 1 ქ. spoonful
- Ginger - 2 ხელოვნება. კოვზები
- Cumin - 1 ჩაის კოვზი
- ქინძი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხის თესლი - 1 ჩაის კოვზი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- წყალი - 3 ლიტრი
- მარილი - - გემოვნებით
შეავსეთ მარგალიტის ბარი წყლით, დაამატეთ კელინი და ქინძი, ცეცხლზე და საზრდოზე დაჭერით, სანამ მარგალიტი მზადდება. მოხარშული კიტრი დაჭრილი პატარა კუბურებიდან და 10-15 წუთის განმავლობაში იხსნება. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი პატარა კუბურები. Fry ხახვი სანამ გამჭვირვალე, დაამატოთ სტაფილო და გაივლის 3-4 წუთი საშუალო სითბოს. In frying პან ერთად ხახვი და სტაფილო დაამატოთ ტომატის პასტა და Ginger, თბილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ბულიონი მოხარშული მარგალიტის ქერის შემცვლებულ კარტოფილით, კვერცხი თესლი და დაფნის ფოთოლი, მოვხარშოთ. სანიშნეს saucepan to პან. შემდეგ რამდენიმე წუთის დაამატეთ კიტრი რომ წვნიანი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. საზ სანამ კარტოფილი მზად არის. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 6