- მზესუმზირის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ჩილე - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ოკრა - 450 გრამი
- წითელი წიწაკა - 2 ცალი
- ნიორი - 2 ცალი
განათავსეთ ორი წითელი წიწაკა გრილზე. დააყენეთ საშუალო ნელი ცეცხლი. მიაქციეთ წიწაკა ყოველ 5 წუთში. შემდგომ მოგიწევთ: 450 გ მუხა, 1/2 ჩაის ფოთოლი, წვრილწკრივებს (გამოიყენეთ მთელი ნიადაგი უფრო სიმკვეთრეზე), ფრანგული დაჭრილი მარილები და ორი კბილი ნიორი. მას შემდეგ, რაც წიწაკა აქვს პატარა გაღიზიანება, ამოიღეთ იგი გრილი და დააყენა იგი თასი. საფარის თასი წიწაკა კიდევ ერთი თასი, რათა შეინარჩუნოს ორთქლი. ხუთი წუთის შემდეგ, წაიღეთ კანი წიწაკადან (თითებით ან დანით). შემდეგ წიწაკა წიწაკა. ახლა, რომ ყველა ინგრედიენტი მომზადდა, დაასხით 1 tablespoon ნავთობის შევიდა frying პან მეტი საშუალო სითბოს. როდესაც frying პან heats მდე, დავამატოთ დაჭრილი შალოტი და chili. მას შემდეგ, რაც ჭიქა შემწვარი ოდნავ, დავამატებთ შემოგარენში frying პან. ვრცელდება წრეების ერთი ფენა. ჩვენ საზრამის დაახლოებით 4 წუთში დავამატებთ, შემდეგ კი დაამატეთ შემწვარი წითელი წიწაკა და ნიორი. Fry 2-3 წუთის განმავლობაში და კერძი მზად არის.
მომსახურება: 1