ხბოს ხორციდან შემწვარი ხორცი შემწვარი ან მოხარშული ხორციანი ხორცი (ხორცი, თევზი, ბოსტნეული). კერძი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია პურის კრახი, გაჟღენთილია რძე ან ნაღები. დანარჩენი პური, რომელიც გაუარესების რისკს იწყებს, კუბლებში დავჭრა და მომდევნო საცხობიდან ან თავად ღუმელში. შედეგად rusks გამოიყენება დანამატი პირველი კერძები ან როგორც snack. და ასევე ამ კუბურები ადვილად grinded მიერ ძლიერი ბლენდერში შევიდა პურის crumb მისაღებად breadcrumbs ნებისმიერი fineness of grinding. რძე ან ნაღები უნდა იქნას მიღებული იმდენი რაოდენობით, რომ ნამსხვრევები მთლიანად დაფარული იყო. ვაშლისა და ხახვის გამოყენება დამატებითი ფერები აძლევს პალიტრას, ისევე როგორც ხორცით ხორცით. Juiciness რომ შევინარჩუნოთ, მე ასევე zanonirovala ხორცის ბურთები ფქვილი. ღუმელში მზადყოფნა შემოიტანეთ ხორცით ჩამოსხმული ფორმის და მთლიანობას.
შემადგენლობა:- ძროხის ნატეხი 200 გ
- ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 გ
- სუნელი ხორცისთვის 2 გ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- რძის 200 მლ
- Apple 100 გ
- ხახვი 140 გ
- ბრტყელი 100 გ
- ღორის ხორცი 300 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება forcemeat, პურის crumbs, ხახვი, ვაშლი, კვერცხი, რძე.
- ნაბიჯი 2 პურის პურის პურის ჩაყრისა და 15 წუთის განმავლობაში ჩამოსვლა.
- ნაბიჯი 3 გახეხილია ბლენდერში და დაჭრილი ხახვი ერთად ვაშლის მერქნით, უნდა ამოიღონ კანისა და ბირთვი.
- ნაბიჯი 4 შესუსტებას ხახვი-ვაშლის მასა ჭარბი წვენი და დაამატეთ პიურე to ჩაყრის.
- ნაბიჯი 5 Whisk კვერცხი, დაამატეთ მათ ადიდებულმა პური crumbs.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ პურის ნამსხვრევები და კვერცხები საერთო თასში, რათა მოხარშოთ ხორცი. დაამატეთ მარილი, სანელებლები, სანელებლები და ხელები.
- ნაბიჯი 7 შექმნა ბურთები დიდი კაკალი. ჩაასხით კერძი, მცენარეული ზეთით გახეხილი. ჩაიცვი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 სეზონი ბურთები ფქვილი.
- ნაბიჯი 9 Fry ბურთები მცენარეული ზეთი რომ ruddy ბარელი. გადაგზავნა ცეცხლგამძლე ფორმით.
- ნაბიჯი 10 ღუმელში ღუმელში მოყვანა დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში 170 ° C- ზე. ემსახურება ცხელი ან თბილი.