მარილიანი კოტეჯი ყველით კარტოფილი პომიდორით ვინ თქვა, რომ ხაჭო კაზაეროლი უნდა იყოს ტკბილი და დესერტად მსახურობდა? ხაჭო არის საოცარი პროდუქტი, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს არა მარტო შაქარს და ხილს, არამედ მარილით, მწვანილით, ბოსტნეულით და პიკანტური სანელებლებით. თუ თქვენ არ მჯერა, რომ საკუთარ თავს, მზად იყავი საუზმეზე, ვახშამზე ან უბრალოდ snack ამ casserole ერთად პომიდორი და ნიორი. კოქტეილი ყველით პომიდორი იტალიური სამზარეულოსგან მოდის და იტალიელებმა იციან, თუ როგორ უნდა გაატაროთ მშვენიერი ნივთები მთელ მსოფლიოში. რა თქმა უნდა, ეს casserole არ შეიძლება ნამდვილად მოსწონს ბავშვები, თუმცა პატარა იტალიელები ხელს უწყობს მას სიამოვნებით. მათთვის, უფრო ტრადიციულად მოამზადე, მაგრამ ამ თავდაპირველი კერძი უნდა გაანადგურო. თუ არ არის ძალიან ზარმაცი, მოამზადეთ სხვა სოუსი და შეურიეთ მას დაქუცმაცებული ნიორი ფხვნილით, ხმელი მწვანილი, პიკანტური წითელი წიწაკა და მარილი. ყველა ეს უნდა იყოს სავსე ახალი სტაფილო ან ჭარხლის წვენი. დიახ, ეს არ არის იტალიური სოუსი, არამედ კავკასიური, მაგრამ კომბინაცია უბრალოდ საოცარია.
სხვათა შორის, ეს სოუსი შესანიშნავია ნებისმიერი ბოსტნეულისა და ხორცის კერძებისა და unsweetened casseroles- ისთვის, როგორიცაა ჩვენი კოტეჯი ყველით პომიდორი. შემადგენლობა:- ხაჭო 500 გრ
- კვერცხის ქათამი 6 ცალი.
- პომიდორი 3 ცალი.
- არაჟანი 200 გ
- ნივრის 4 denticles
- ყველი პარმეზანი 50 გ
- კარაქი 10 გ
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 2 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ყველი პუდში პომიდორით, ხაჭოზე უკეთესია 5-9% ცხიმიანი, ცხიმიანი ცხიმიანი კრემი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი, პომიდორი უნდა იყოს წვნიანი და სქელი ხორცი.
- ნაბიჯი 2 დააგემოვნეთ კვერცხი არაჟანი.
- ნაბიჯი 3 დამატება კოტეჯი ყველი, მარილი და პილპილი - შეურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ არ გლუვი.
- ნაბიჯი 4 ყველი grater on grater.
- ნაბიჯი 5 ააფეთქეთ პომიდორს და დავამცირე მათ წრეებში 1-1.5 სმ სისქის ნიღაბი, წაიღეთ ნივრის კბილი და მოჭრილით 4-5 ლობიოში.
- ნაბიჯი 6 საცხობი კერძით კარაქით, გახეხეთ პატარა ყველით, დაამატე პომიდორი და ნიორი, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 7 მოაყარეთ პომიდორი ზემოდან ყველით და ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ preheated ღუმელი 190 ° C და bake 15-20 წუთი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ გავიდნენ ფორმის და ქმნის კვერცხის ყველი მასა.
- ნაბიჯი 9 საუკეთესო ყველა დარჩენილი ყველით.
- ნაბიჯი 10 დააბრუნეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გრილი და ემსახურება ყველი pudding ერთად მწვანილი.