- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი
- ყვითელი ხახვი - 1/2 ცალი
- chili poblano - 1/2 ჭიქა (peeled და წვრილად დაჭრილი)
- ნიორი - 1 კბილი
- ადგილზე ქინძი - 1 ჩაის კოვზი
- გრუნტის Cumin - 1/2 ჩაის კოვზი
- სახმელეთო turmeric - 1/8 ჩაის კოვზი
- სიმინდის ბირთვები - 21/4 თასი
- არაჟანი - 3 ჭიქა (ცხიმიანი)
- დიდი მარილი - 3/4 ჩაის კოვზი
სითხე ზეთი საშუალო სუნის ზეთი საშუალო სითბოს. სანიშნეს ხახვი, chili და ნიორი. Fry სანამ ხახვი რბილი და ნათელი, და chili და ნიორი არ მისცემს არომატს, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ ქინძი, კეინი, ტურმერი და ცხიმი, სანამ არ იცვლება სუნამო 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სიმინდი და ფრაის წვერამდე, დაახლოებით 5 წუთი. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა cool ოდნავ. ადგილი 1 1/2 ჭიქა სიმინდის ნარევი კვების პროცესორი, დაამატეთ არაჟანი და მარილი. სცემეს სანამ ნარევი ერთგვაროვანია. განათავსეთ დიდი თასი ან პლასტმასის კონტეინერი შენახვისთვის, დაამატეთ დარჩენილი სიმინდის ნარევი. საფარის და გამაგრილებელი მინიმუმ 2-დან 3 საათის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 4